요즘 날씨가 넘 더워서 간단하게 후딱 할 수 있는 요리가 좋더라구요 캠핑요리로 간단하게 만들기 좋은 요즘 핫한 백종원 감자짜글이 저도 만들어 봤습니다. 재료준비 감자 3개, 통조림햄 1개, 양파 1개, 대파 2대, 청양고추 3개, 된장 1/3숟가락, 고추장 1숟가락, 고추가루 2숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 4숟가락, 다진마늘 1숟가락, 물 2컵 작은 통조림햄 1개는 비닐팩에 넣어서 으깨줍니다. 감자 3개는 필러로 껍질을 벗겨 길게 썰어주고 양파 1개는 채썰어 줍니다. 된장 1/3숟가락, 고추장 1숟가락, 고추가루 2숟가락, 설탕 1숟가락(좀 적게 넣었어요), 진간장 4숟가락, 다진마늘 1숟가락 넣고 통조림햄 으깬 것, 물 2컵 넣어서 바글바글 끓여주었습니다. 감자가 익을 때쯤 대파와 청양..
여름이면 생각나는 메뉴 시원한 콩국수죠~ 비린내 나지 않게 콩국수 만들기 해서 맛나게 만들어 먹었답니다~ 옆짝꿍은 곱배기로 먹은 콩국수만들기 재료준비 백태콩 2컵, 소금 약간, 토마토, 삶은 계란, 소면, 깨소금 콩국수 만들기 백태 2컵을 여러번 깨끗이 씻어서 4~6시간 불려 줍니다. 밤에 잠들기 전에 불렸다가 하셔도 괜찮으세요~ 불린 콩은 비벼서 콩껍질을 벗겨 줘야 해요~ 콩껍질째 가는 것이 맛과 영양 면에서 좋다고는 하나 안 벗기면 먹을 때 좀 껄끄러워요~ 콩물 만들기 껍질을 벗긴 콩은 물기를 빼 준 후 콩이 잠길 정도로 물을 넣고 끓여 끓는 물에 콩을 넣고 30~40분간 삶아야 하는데 뚜껑을 열었다 닫았다하면 비린맛이 날 수 있기에 첨부터 열고 하던지, 아니면 큰 냄비에..
운동을 하다보면 하루이틀은 열심히 하다가 중도포기하는 분들이 많이 계십니다. 운동을 꾸준히 하는 비법에 대해서 알아보았습니다. 다이어트를 위한 효과적 운 동은 내가 계획을 갖고 꾸준히 할 수 있는 것이 가장 좋습니다. 생각날 때 마다 한 번씩 하는 운 동으로는 효과를 볼 수 없습니다. 주 3회 이상, 꾸준히 체계적인 운동을 할 때 효과적입니다. 가급적 과체중 이상의 여성이 체지방 감량을 목표로 할 때는 주 5회 정도는 해주시는 것이 좋고, 가급적 주 6회를 해주시고 일요일은 휴식을 취하는 것이 가장 효과를 낼 수 있는 운동입니다. 처음 시작할 때는 무리하게 많이 하지 않고 운동과 친해지며 적응하는 시간이 필요한데 하루 1시간 30분 정도는 해주는 것이 좋습니다. 만약 아침, 저녁으로 두 번 시간을 낼 수..
비타민은 Vital Amine 이라는 어원을 가지고 '생명의, 생명유지에 필요한' 이라는 뜻이다 오늘 날에는 생체 내 대사에 관여하는 생명유지에 꼭 필요한 미량의 필수영양소라는 뜻으로 정의되고 있다 매우 적은 양으로 물질 대사나 생리 기능을 조절하는 필수적인 영양소이다. 지용성과 수용성으로 나뉘고 그 종류에는 비타민 A, B복합체, C, D, E, F, K, U, L, P 등이 있다. 역할 - 항산화 기능으로 항산화란 우리 몸에서 해로운 활성산소물질을 제거해 암과 동맥경화를 예방하고 노화를 방지하는 역할을 한다고 여겨지는 작용이다. 항산화 비타민에는 비타민A, C, E 가 있다 비타민A(레티놀 ) - 비타민 A의 한 종류로, 순수비타민이라고도 한다. 피부의 표피세포가 원래의 기능을 유지하는데에 중요한 역..
손님초대요리나 생일메뉴로 자주 하게 되는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 소갈비찜 만드는법입니다 재료준비 소갈비 1.2kg , 대추, 은행, 밤, 당근, 무, 데친 물 2컵 데칠 때 - 대파 1대, 통후추, 소금 약간, 생강 1개, 마늘 5개, 청주 3숟가락 갈비 밑간 - 배즙 1/2컵(혹은 사과 1/4개), 청주 3숟가락, 양파 1/4개 소갈비찜양념 - 간장 5숟가락, 설탕 2숟가락, 매실청 1숟가락, 다진마늘, 다진파, 참기름 1숟가락, 후추가루 톡톡톡 갈비는 힘줄과 기름을 제거하고 칼집을 낸 후 흐르는 물에 한번 씻어주고 4시간정도 찬물을 수시로 바꿔 가면서 핏물을 빼 줍니다. 수시로 물을 갈아줘야 갈비 누린내가 나지 않습니다. 끓는 물에 대파, 통후추, 소금, 생강 1개, 마늘 5개, 청..
알감자버터구이 해 먹으려고 시댁에서 알감자를 챙겨왔답니다. 아이들 간식으로 넘 맛있는 휴게소 알감자버터구이 만드는법 재료준비 알감자, 버터 20g, 소금 약간, 설탕 1숟가락, 파슬리가루 알감자는 사이즈가 작아서 필러로 하면 손을 다칠 수 있기에 칼로 껍질을 벗겨주는 게 좋아요~ 휴게소알감자만드는법 감자가 잠길정도로 물을 넣은 후 소금 1/2숟가락 넣고 10분 정도 삶아주고 물기를 뺀 후 감자는 찬물에 샤워시켜 준 후 물기를 말려줍니다. 휴게소버터구이는 달군 팬에 버터 20g 정도 넣어 녹여준 후 감자를 굴려가면서 겉면이 노릇노릇하게 익힙니다. 휴게소감자버터구이는 겉면이 노릇노릇해지면 설탕 1숟가락 정도 넣어준 후 흔들흔들 섞어주고 파슬리가루도 뿌려주면 알감자버터구이만드는법 완성입니..
요즘 여름 휴가 세우시면서 다욧하시는 분들 많으시죠? 고구마다이어트로 좋은 단호박고구마샐러드를 만들었습니다. 재료준비 고구마 2개, 단호박 1/2개, 아몬드슬라이스, 건블루베리, 플레인요거트, 설탕 1/2숟가락, 소금 약간 * 플레인요거트 대신 마요네즈나 생크림을 넣으셔도 되세요~ 물을 약간 채운 후 찜기를 올려주고 그 위에 고구마와 단호박을 씻어서 올려준 후 20분 정도 쪄 주었더니 잘 익었네요~ 고구마와 단호박은 따뜻할 때 껍질을 벗겨 포테이토 메셔로 으깨 준 후 고구마다이어트로 가볍게 먹기 좋은 고구마샐러드에 들어가는 재료는 단호박 1/2개, 고구마, 플레인요거트, 건블루베리와 아몬드슬라이스, 설탕 1/2숟가락, 소금 약간 넣어 주었습니다.~ 플레인요거트 대신 마요네즈나 생크림을 넣으셔도 ..
여자친구나 남자친구에게 고백을 하고 싶은데... 어떻게 해야 상대방이 감동을 받을까... 내 사랑, 내 고백을 받아줄까... 고백하기 전에 고민이 많으실텐데요... 요즘에는 다채로운 소재도 많고 기발한 아이디어로 감동을 안겨주는 프로포즈방법이 많다보니 누구나 노력만 한다면 성공적인 프로포즈를 할 수 있습니다. 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 1. 그녀가 좋아하는 것과 싫어하는 것을 철저히 파악해야 한다 많은 분들이 고백할 때 꽃선물을 하는데요... 모든 여자가 꽃을 좋아할 것이라는 것은 착각입니다. 그녀가 어떤 것으로 좋아하는지 어떤 것을 싫어하는지 확실하게 파악해야 성공적인 계획을 세울 수 있습니다. 2. 그녀의 꿈을 파악하라 대화를 통해 간접적으로 그녀가 꿈꾸는 고백 방법을 미리 알아내는 것이 중요합..
돼지고기나 소고기장조림도 맛있지만 이번에는 닭가슴살을 넣어서 닭가슴살장조림을 만들어 봤습니다. 꽈리고추까지 넣어 더 맛난 간단한반찬 닭가슴살장조림레시피입니다 재료 준비 닭가슴살 2쪽, 메추리알, 꽈리고추 1줌, 마늘, 멸치육수 500ml, 양념 - 간장 4숟가락, 맛술 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 매실액 1숟가락, 냄비에 물을 넉넉히 넣어 끓인 후 대파, 양파 1/2개,마늘을 넣어 닭가슴살을 삶아 줍니다 닭가슴살 삶는법 자세한 방법은 아래 링크를 클릭해 주세요~ ▼▼▼ http://sjy12057.tistory.com/33 삶은 닭가슴살은 결대로 찢어 준비합니다. 다시마, 표고버섯 밑둥, 멸치를 넣어 끓이다가 물이 끓기 전에 다시마는 건져내 주고~ 약불로 은근하게 10~20분 정도 끓여..
경비지도사 자격증 시험의 난이도는 아주 어렵다기보다는 생소하기에 학습시간이 조금 긴 편입니다. 자격증 준비기간은 보편적으로 최소 6개월~ 1년 정도로 예상하는데 기출문제나 요약집의 단순 암기 방식으로는 합격이 어렵기에 기본이론 위주의 학습이 중요합니다. 경비지도사의 업무는 경비원 관리, 교육, 감독 등의 주업무를 하기 때문에 전문지식을 배울 수 있는 경비지도사자격증경호학 과목을 선택해 직무수행에 필요한 지식을 공부할 수 있기에 많은 분들이 경비지도사 자격증 경호학을 선택하십니다. 1차 시험과목은 두 분야 모두 공통적인 법학개론/민간경비론으로 출제가 됩니다. 단, 2차 시험은 직무내용에 따라 차이점이 존재하는데요. 2차 시험과목은 선택형으로 기계경비경비지도사자격증은 경비업법 / 기계경비개론 / 기획및설계 ..
비 내리는 날 얼큰한 안주로 먹기 좋은 어묵탕~ 간단한 술안주로 먹어도 맛나지만 저녁메뉴로 먹어도 맛나답니다.~ 어묵탕 만들기입니다. 준비해 주세요~ 어묵탕 한 팩, 무, 팽이버섯, 다진마늘, 대파 2대, 청양고추, 쑥갓, 멸치육수, 고추가루, 국간장 1숟가락, 소금 어묵은 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 뜨거운 물에 한번 샤워시켜 기름기를 제거해 줍니다.~ 무는 네모썰기 해 준 후 멸치육수를 넣어서 한번 바그르르 끓여줍니다. 어묵 사이즈가 큰 것은 한번씩 잘라준 후 꽂이에 꽂아 주었습니다. 위 아래는 동그란 것으로 고정시켜 주면 빠지지 않아요~ 멸치육수는 미리 준비해 넣어 주고~ 청양고추는 어슷썰어 주고 고추가루 1숟가락 넣어주고 쑥갓과 팽이버섯은 나중에 넣어줍니다. 멸치육수,고추가루 1숟가락 넣어서 바그르..
아이들 간식으로 넘 좋은 떡볶이 저도 학창시절부터 참 좋아했답니다. 저와 아덜은 어묵 듬뿍 넣어서 끓여 먹는 거 참 좋아해요~ 매콤하니 맛있는 떡볶이 만드는법 보시겠어요? 재료 준비 떡볶이떡 400g, 어묵 3장, 양배추, 대파 2대, 떡볶이양념 - 굵은 고추가루 1숟가락, 고운 고추가루 1숟가락, 고추장 1숟가락 듬뿍, 설탕 2숟가락, 간장 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 멸치육수, 떡볶이떡은 좀 딱딱하면 끓는 물에 1분 정도 데쳐 찬물에 샤워시켜 줍니다.~ 그러면 말랑말랑 해져서 더 간이 잘 배고 맛있어요~ 떡볶이만들기 고추장 1숟가락 듬뿍, 고운 고추가루 1숟가락, 굵은 고추가루 1숟가락, 설탕 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 간장 3숟가락 떡볶이양념은 미리 만들어 준 후 달군 팬에 기..
더운 날씨 탓인지 요즘 입맛도 없네요~ 혼밥점심메뉴로 종종 해 먹는 비빔국수~ 새콤달콤하게 한그릇 만들어봤습니다. 비빔국수만들기 보시겠어요? 재료준비(2인분) 오이 1/2개, 콩나물 한줌, 깻잎 5장, 당근 1/3개, 상추 3장, 계란, 소면 , 참기름, 통깨 비빔국수양념장 - 고추가루 1숟가락, 고추장 2숟가락 듬뿍, 올리고당 1숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 다진마늘 당근, 오이는 채썰어주고 콩나물은 데친 후 찬물에 샤워시켜주고 상추와 깻잎은 작게 채썰어 줍니다. 깻잎은 여러장을 겹쳐서 돌돌 말아 썰어준 후 풀어주면 됩니다. 비빔국수 양념장은 고추가루 1숟가락, 고추장 2숟가락 듬뿍, 올리고당 1숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 다진마늘을 넣어 만듭니다. 참기름과 통깨는 비벼 ..
아이들이 참 좋아하는 스파게티~ 외식해도 좋지만 집에서 푸짐하게 만들 수 있어요~ 이번에는 냉동실에 넣어둔 치즈 듬뿍 넣어서 치즈오븐스파게티를 만들었습니다.~ 치즈오븐스파게티 만드는법입니다. 재료 준비 파프리카, 양파 1/2개, 베이컨, 양송이버섯, 새우살, 다진마늘, 치즈, 스파게티면, 시판소스, 파마산가루 치즈오븐스파게티만드는법 양파, 파프리카는 채썰고~ 양송이를 넣게 되면 겉껍질을 벗겨낸 후 슬라이스해 줍니다.~ 마늘향이 나도록 달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 먼저 볶고 양파, 파프리카, 양송이를 넣고 볶다가 소스를 넣어 볶고 새우살, 베이컨도 넣어서 볶습니다. 한쪽에서는 스파게티면을 삶는데 끓는 물에 소금 1숟가락 넣고 스파게티면을 8~9분 정도 취향에 따라 삶아준 후 물기를 빼..
얼큰하니 맛있는 순두부찌개 바지락을 듬뿍 넣어서 푸짐하게 끓인 순두부찌개 끓이는법 레시피입니다. 재료준비 순두부 1팩, 김치 1/2쪽, 대파 1대, 청양고추 2개, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 멸치육수, 바지락 10개정도, 고추기름 3숟가락, 새우젓 1/2숟가락, 계란 1개, 양념 - 고추가루 1숟가락, 국간장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락 순두부찌개 끓일 재료들을 준비했습니다. 순두부찌개 끓이는법 김치 1/2쪽은 먹기 좋은 사이즈로 쏭쏭 썰고~ 바지락은 해감시켜 준비하고~ 대파와 청양고추는 어슷 썰고~ 양파와 표고버섯은 굵게 채썰어 줍니다. 고추가루 1숟가락, 국간장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락 넣어 양념을 미리 만들어 줍니다. 약불로 뚝배기를 달군 후 고추기름 3숟가..
즐거운 휴가계획 세우시면서 다욧계획 세우시는 분들 계실텐데 다이어트요리로 좋은 닭가슴살요리를 만들었습니다. 재료준비 베이컨 5장, 닭가슴살, 어린잎채소, 데칠 때 - 양파 1/4개, 대파 1대, 마늘 5알 닭가슴살 데치는 방법은 끓는 물에 대파, 양파, 마늘을 넣어 끓이다가 씻은 닭가슴살을 넣어 센불에서 10분 - 약불에서 10분 - 불을 끈 상태에서 5분 뜸들이기 다이어트요리 닭가슴살요리는 닭 가슴살을 결대로 찢어서 베이컨에 돌돌 말아줍니다 달군 팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 익혀 줍니다. 어린잎채소와 함께 곁들여 먹기 딱이예요~ 오리엔탈드레싱이나 발사믹드레싱 뿌려서 먹으면 좋네요~ 닭 가슴살만 먹기 그렇다 하시는 분들께 추천드리고 싶어요~ 야채와 곁들여 더 먹음직스럽죠? 손님초대요리로도..
닭 가슴살 다욧하시는 분들 많으시죠? 그런 분들을 위해 냄새없이 닭가슴살삶는법 알려드리겠습니다. 재료준비 닭가슴살 3덩어리, 양파 1/4개, 대파 1대, 마늘 5알 닭가슴살삶기 냄비에 넉넉하게 물을 넣어 끓인 후 대파, 양파 1/2개, 마늘을 넣어 끓여줍니다. 마늘은 다지는 게 아니라 한번 으깨 넣으면 마늘 맛을 제대로 살릴 수 있습니다. 굵은 대파이면 대파 안에 심지 부분만 넣습니다. 흐르는 물에 닭가슴살을 씻어서 넣어준 후 센불에서 10분 - 약불에서 10분 - 불을 끈 상태에서 5분 뜸 들이기 이렇게 부드러우면서 쫄깃하게 삶을 수 있습니다. 닭가슴살 부드럽게 삶기 많이들 하시는 수비드 방법인데 전기밥솥 방법 알려드릴게요~ 수비드의 필수조건은 단백질이 변하기 시작하는 66..
요즘 다이어트 하시는 분들이 많으시죠? 무조건 굶기보다는 가볍게 먹기 좋은 식사로 건강한 다이어트 해 보시는 건 어떠세요? 다이어트식단 두부 토마토 카프레제를 만들어 봤습니다. 재료준비 두부, 토마토, 어린잎 채소, 오리엔탈드레싱 or 발사믹드레싱(올리브유 2숟가락+발사믹식초 1숟가락) 재료도 간단한 두부토마토카프레제입니다 두부 토마토 카프레제 만들기 토마토는 1cm 두께로 잘라 주면 되는데 두 가지 방법으로 잘라 봤는데 크기로 봤을 때는 왼쪽이 먹기 좋더라구요 생식두부는 소금 살짝 뿌려두었다가 키친타올에 올려 물기를 빼서 먹으면 되고 생식두부를 팔지 않는지라 부드러운 찌개용 두부를 끓는 물에 소금 1숟가락 넣어서 살짝 데친 후 찬물에 샤워시켜 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주었습니다 두부..
요즘 햇감자가 포실포실해서 반찬으로 만들어 먹기 넘 맛나죠~ 삶아 먹어도 넘 맛나고 감자볶음 만들어서 푸짐하게 먹었네요~ 감자볶음 만드는법 레시피입니다 재료준비 감자 4개, 양파 1/2개, 당근 약간, 다진마늘, 대파, 소금, 통깨 감자볶음 만드는법 감자는 필러로 껍질을 벗겨낸 후 채썰어 준 후 갈변이 될 수 있기에 채썰면서 물에 담가두면서 전분기도 제거해 줍니다. 끓는 물에 소금 1숟가락 넣어서 채썬 감자를 넣어 겉을 살짝 익혀주면 나중에 볶아도 타지 않게 속까지 제대로 익힐 수 있습니다. 달군 팬에 기름 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향이 나도록 한 후 감자, 당근, 양파, 소금을 넣어 볶아줍니다. 거의 다 익었을 때쯤 쏭쏭 썬 대파도 넣어주면 감자볶음 만드는법입니다. 감자볶음 할 ..
저녁에 뭐 해서 드시나요? 집에 있는 재료들로 간단하게 끓이기 좋은 참치김치찌개 저녁 메뉴로 끓여 먹기 좋아요~ 참치김치찌개 끓이는법입니다. 재료준비 묵은지 1/4쪽, 참치캔 1개, 고추가루 2숟가락, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파, 다진마늘, 김치국물 2작은국자, 멸치육수 김치는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 참치캔국물을 김치에 넣어 버무려 랩을 씌운 후 냉장고에 30분 정도 숙성시켜 줍니다. 미리 참치캔국물을 넣어서 숙성시켜 주면 김치 식감이 더 부드럽고 맛있답니다 냄비에 참치국물 버무린 김치를 넣고 두부 넣고~ 고추가루 2숟가락, 어슷 썬 청양고추 , 채썬 양파, 김치국물 작은국자 2국자, 대파, 다진마늘을 넣어서 보글보글 끓여 줍니다. 보글보글 끓으면 맨 마지막..