꼬막무침 만드는 법 꼬막삶는법부터 꼬막무침 양념장"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 겨울 되면 꼭 챙겨 먹는 것 중 하나가 바로 새꼬막이랍니다~ 피꼬막보다 새꼬막을 좋아하는지라 늘 구입하는데 사실 껍질 손질이 귀찮아서 구입할 때 큰 맘 먹고 구입하게 되네요~ 요즘 큰아이가 집에 있다 보니 저의 일을 도와주고 있는데 큰아이 믿고 새꼬막을 3키로 구입했답니다. 양이 넉넉해 일부는 꼬막무침 만드는 법으로 만들고 일부는 꼬막비빔밥을 만들어 먹었는데 덕분에 꼬막요리를 실컷 먹을 수 있었답니다. 꼬.막은 너무 오래 삶으면 꼬막살이 줄어들기에 적당하게 잘 삶아야 합니다. 꼬 막은 해감을 해서 보내주는 게 아니기에 꼬막해감이 필요한데 꼬막해감하는 팁부터 꼬막삶는법까지 자..
굴전 맛있게 만드는법굴 세척법"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 영양성분이 많지요 겨울철이 제철인데 지난주 생굴을 구입해서 굴요리를 다양하게 만들어 먹고 있습니다. 이번에는 굴전레시피로 만들어 저녁메뉴로 먹었는데 청양고추와 부추, 당근을 쏭쏭 썰어 넣어 색감이 알록달록하니 예뻤으며 청양고추를 넣어 살짝 매콤한 맛이 가미되어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 굴전 맛있게 만드는법에 중요한 것은 생굴세척을 깨끗하게 하는 것인데 굵은소금을 탄 물에 세척을 하거나 무즙을 갈아서 세척을 해주면 됩니다. 굴세척부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.재료준비 생굴 300g 계란 2개 부침가루 2숟가락 당근 약간 부추 약간 청양고추 1개..
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 국물찐맛 소고기 미역국 황금레시피 "본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 빵이나 떡이 아닌 밥을 좋아하는 가족인데 입맛 없는 아침에는 국물요리가 있어야 하는 가족들인지라 국이나 찌개를 늘 준비해서 먹는답니다~ 간단하면서 아이들이 좋아하는 국종류를 자주 끓이는데 소고기미역국 황금레시피로 자주 끓이게 되네요~ 부재료로 조개나 황태 등을 넣어 끓여도 넘 좋은데 부재료에 따라 깊은 맛이 달라져 또 다른 맛을 느낄 수 있답니다~ 아이들이 소고기미역국을 좋아해서 자주 끓여주는데 국거리양지를 넣어 끓이면 더 깊은 맛을 느낄 수 있답니다. 참기름과 마늘, 국거리양지를 넣어 볶아주고 미역은 국간장과 함께 볶아주는데 국간장과 미리 볶으면 미역에..
류수영 제육볶음 맛있게 만드는법 양념 맛나게"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 메인메뉴는 늘 있어야 한다는 생각에 고기나 생선 등으로 요리를 자주 하는 편인데 이번에는 앞다리살제육볶음 만들기 해 보았습니다~ 미리별표 제육볶음레시피로 만들어 볼까 하다가 류수영 갈배제육볶음이 핫하길래 만들어 보았는데 갈배음료를 만들어 부드럽고 은은한 단맛이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있었습니다. 고춧가루 없이 고추장과 설탕과 간장 등으로 제육볶음양념을 만들어주고 갈배음료를 넣어 국물이 넉넉한 스타일로 만들어 고기를 익히다가 대파와 양파를 넣어 끓여 주었습니다. 국물이 자작한 스타일로 밥 위에 올려 먹어도 맛있고 쌈 싸 먹기 좋았는데 저녁메뉴로 푸짐하게 먹을 수 있었답니다..
류수영 떡볶이 레시피 감칠맛나는 국물떡볶이 황금레시피"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 저와 딸랑구가 분식을 참 좋아해요~ 배달찬스를 자주 쓰기도 하지만 집에서 만들면 가성비 착한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있어 좋더라고요~ 지난주 딸랑구와 둘이 점심을 해결해야 하던 날~!! 쉽고 간단하게 만들어 먹기 좋은 류수영 떡볶이 레시피로 맛나게 끓여 보았습니다. 사각어묵에 양배추까지 푸짐하게 넣어 맛있게 끓여보았는데 밀떡이라 간도 잘 배고 맛있게 먹을 수 있었답니다. 떡볶이양념에 고춧가루와 고추장을 넣어주고 굴소스를 넣어 감칠맛을 더해주었는데 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~ 아이간식으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 국물떡볶이 황금레시피 재료소개부터 떡볶이양념까지 ..
어묵우동 만들기 감칠맛나는 우동국물 만들기 "본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 아이들과 점심을 함께 먹어야 했던 날~! 집에 있는 재료로 간단하게 해결하기 위해 냉동실에 있던 사누끼우동 꺼내서 어묵우동 만들기 해 보았습니다. 평소 김치 넣어 끓여 먹는 것을 좋아하는데 이번에는 국물 깔끔하게 끓였더니 감칠맛나고 맛있었답니다. 새송이버섯 남은 게 있어서 함께 넣어 주었는데 쫄깃한 식감이 더해져 더 맛있게 먹을 수 있었네요~ 어묵을 좋아하는지라 사각어묵을 넉넉하게 넣어 끓여주고 큰아이와 함께 먹었던지라 우동면을 4팩을 넣어 끓여 푸짐하게 먹었네요~ 유부가 있다면 유부를 넣어 끓여도 좋아요~ 점심메뉴로 간단하게 끓여 먹기 좋은 어묵우동 만들기 재료소개부터 ..
김치만두 만들기 황금레시피 김치만두속 만드는 방법 고기만두 만들기"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 김장을 하고 나면 전 가족들이 좋아하는 김치만두 만들기 황금레시피를 한답니다~ 신김치와 김장김치를 섞어서 만드는데 넉넉하게 만들어 냉동실에 쟁여두었다가 만둣국 끓여 먹을 때 끓여먹기도 한답니다. 워낙 집만두를 좋아하는 저이기도 하고 가족들도 워낙 좋아하다 보니 겨울 되면 몇 번을 만들어 먹는데 사실 이번 겨울에는 몸도 안 좋았고, 여러 가지 일정으로 바빠 못 만들었네요 지난 겨울 만들어 놓고 포스팅 못 올린 게 있어서 얼른 올려봅니다~ 예전에는 만두피에 당근즙, 부추즙 등을 착즙해 만두피를 반죽해서 만들고는 했는데 요즘에는 워낙 다양한 냉장만두피, 냉동..
얼큰칼칼하게 두부찌개 맛있게 끓이는법 두부전골 만드는법 "본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 요즘 날씨가 싸늘해지니 뜨끈한 국물요리가 더 생각나더라고요~ 그래서 국이나 찌개종류를 자주 끓이게 되는데 두부 한 모 사다가 느타리버섯 넣어 두부찌개만들기 해 보았는데 얼큰 칼칼한 국물 맛이 일품이었답니다. 기름에 고춧가루를 넣어 약불로 볶아 고추기름을 만들어 주었더니 국물이 더 맛있었는데 다진마늘을 함께 볶아 마늘의 풍미를 더해주었답니다. 평소 느타리버섯을 좋아하는 가족들인지라 느타리버섯을 함께 넣어 끓여주었는데 쫄깃한 식감이 더해져 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 얼큰칼칼하니 맛있는 두부찌개 맛있게 끓이는법 재료소개부터 볶는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 할 ..
닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 맛있게 만드는법"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 지난번부터 넘 먹고 싶었던 닭볶음탕~! 닭봉 세일을 하길래 얼른 새벽배송으로 주문해 저녁메뉴로 푸짐하게 만들어 먹었답니다. 퍽퍽한 닭가슴살을 좋아하지 않는지라 배달치킨을 주문하더라도 닭봉으로 즐겨 먹는데 이번에 닭봉으로 푸짐하게 만들었는데 닭볶음탕양념이 쏙 배어 더 맛있게 먹을 수 있었네요~ 닭봉은 끓는 물에 데쳐 비린내를 제거해 주고 새송이버섯, 감자와 떡볶이떡도 넣어 닭볶음탕 황금레시피로 푸짐하게 만들어 먹었습니다~ 닭도리탕양념은 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루를 섞어 만들어 맵깔하니 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저녁메뉴로 푸짐하게 만들어 드셔보시라고 닭볶음탕 맛있게 만..
배추국 만드는법 구수한 알배기배추국 레시피 배추가 많이 있어서 배추요리 자주 만들어 먹고 있어요~ 배추전을 만들어도 맛있고 겉절이를 만들어 먹어도 넘 맛있죠~ 이번에는 뜨끈한 국물요리가 땡겨서 배추국 만드는법으로 저녁국 끓여 보았습니다. 배추를 들기름과 된장에 볶아 구수함을 더해 주었는데 보드라운 식감이 넘 맛있었답니다. 쌀뜨물에 사골육수 코인을 넣어 끓여 주었더니 국물이 진하고 맛있었답니다. 아침국으로 간단하게 끓여먹기 좋은 알배기배추국 레시피 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 알배기배추 쌀뜨물 750ml+사골코인육수 1개 대파 1대 다진마늘 1숟가락 집된장 2숟가락 들기름 2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량 알배추는 밑동을 잘..
크리스마스 리스샐러드 만들기 연어리스샐러드 리코타치즈샐러드 만들기"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 즐거운 시간 보내실 계획 세우셨나요? 맛있는 음식 만들어 즐거운 시간 보내도 좋을 것 같아요~ 지난번에 생연어 구입해 맛있는 연어요리로 연어리스샐러드 만들기 해 보았는데 신선한 샐러드에 리코타 치즈까지 곁들여 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 크리스마스 리스샐러드 만들기연어는 얇게 썰어서 돌돌 말아 꽃모양으로 만들고 방울토마토는 반으로 잘라서 곁들여주고 리코타치즈를 곁들여 주었더니 더 푸짐하니 맛있었답니다~ 샐러드드레싱은 오리엔탈드레싱을 곁들여 주었는데 발사믹드레싱을 곁들여줘도 좋답니다~! 재료준비 생연어 샐러드 어린잎채소 방울토마토 리코타..
곶감요리로 맛있는 크림치즈 호두곶감말이 만드는법"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 겨울 되면 늘 챙겨 먹는 간식 중 하나가 바로 곶감인데 겉은 쫀득하고 안은 달달한 부드러운 맛에 손이 자꾸만 가더라고요~! 그냥 먹어도 맛있는 곶감이지만 곶감요리로 호두곶감말이를 만들어 먹으면 달달촉촉하면서 호두의 고소한 풍미가 더해져 더 맛있더라고요~ 이번에 곶감으로 크림치즈호두곶감말이를 만들어 보았는데 부드러운 곶감의 식감에 크림치즈와 고소한 호두의 풍미가 더해져 더 맛있게 즐길 수 있었답니다~ 간식으로도 넘 좋은 곶감요리로 좋은 크림치즈호두곶감말이 만드는법 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비 곶감 4개 호두 크림 치즈 위생랩 가위로 꼭지를 잘라내고 과육 ..
동태탕 끓이는법 날씨 싸늘해지면 더 생각나는 알탕 레시피"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 날씨가 추워지니 얼큰칼칼한 찌개종류가 생각나더라고요~ 대형마트에 갔다가 동태알탕 재료가 보여서 한 팩 담아와 저녁메뉴로 얼큰칼칼하게 동태탕 끓이는법으로 끓여 보았습니다. 달큰한 무를 넣어주고, 아삭한 콩나물도 넣어주고 보드라운 두부 듬뿍 넣어 미나리, 쑥갓을 곁들여 주었더니 더 푸짐하니 맛있었네요~ 고춧가루와 고추장으로 양념을 하고 다진생강과 된장을 넣어 생선의 비린맛을 제거해 주고 새우젓과 국간장으로 감칠맛을 더해 더 맛있게 만들어 먹었답니다~얼큰칼칼한 동태탕 레시피~!!! 저녁메뉴 겸 술안주로 맛있게 드셔보시라고 양념부터 재료까지 자세히 소개해 드리도록 하겠..
콩나물국 맛있게 끓이는 법 아삭하게 얼큰 콩나물국 끓이기 "본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."콩나물은 가성비 착한 식재료이지만 볶음요리, 무침요리, 국 등 다양한 요리에 활용 가능하다 보니 마트에 가면 늘 구입하게 되는 식재료입니다~! 국이 마땅치 않을 때 콩나물 한 팩으로 얼큰 콩나물국 끓이기 하면 가족 모두 좋아하다 보니 자주 끓이게 되네요~ 맑은 스타일로 끓여도 맛있지만 전 고춧가루 넣어서 얼큰하게 끓이는 것을 좋아하는데 새우젓을 넣어 간을 해 주고, 국간장을 넣어 부족한 간을 채워 감칠맛을 더해주었습니다.콩나물 식감이 아삭하게 끓이면 끝까지 맛있게 먹을 수 있는데 오늘은 아침국으로 끓이기 좋은 간단한 콩나물국 맛있게 끓이는 법 재료 소개부터 아삭하게 끓..
팥죽 쉽게 만드는 법 부드럽게 새알심 만들기"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 동지는 연중 밤의 길이가 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로 팥의 붉은 색이 음귀를 몰아낸다는 믿음에서 동지팥죽을 만들어 먹는데 팥은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해서 피로를 풀고 면역력을 높이는데 도움이 된다고 해요~ 팥에 들어있는 사포닌 성분이 몸속의 불필요한 물질을 제거해 준다고 해요~ 저희 가족은 팥죽을 그렇게 좋아하지 않는지라 조금만 만들어서 먹어보았는데 습식 찹쌀가루로 새알심도 만들어 맛있게 먹었답니다. 팥은 1차로 삶은 물은 버리고 2차로 삶아주는데 어느 정도 삶아지면 핸드블렌더나 믹서기에 갈아주고 멥쌀은 불렸다가 함께 끓여주었습니다. 팥죽 쉽게 만드는 법 삶는 팁부..
돼지 등뼈감자탕 만드는법 국물 찐맛 뼈다귀 해장국 만들기"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 지난번에 마트에 갔는데 돼지등뼈를 착한 가격에 판매하길래 얼른 구입해 와서 등뼈김치찜도 만들어 먹고 일부는 돼지등뼈감자탕을 만들었는데 저녁메뉴로 푸짐하니 맛있게 먹을 수 있었답니다. 지난번에 얼갈이를 데쳐서 냉동실에 얼려둔 것이 있어서 넣어주고 묵 은지는 흐르는 물에 가볍게 씻어서 함께 넣어 묵은지감자탕으로 끓여 주었는데 건더기 푸짐하니 매력적이었습니다. 대파를 고춧가루와 함께 기름에 볶아 파기름을 만들어 끓여 주었는데 얼큰칼칼한 맛이 만족스러웠답니다. 가성비 착한 연말 술안주로 넘 좋은 감자탕레시피~!! 들깨가루를 듬뿍 곁들여 주면 더 구수하니 맛있게 먹을 수 ..
잔치국수 맛있게 만드는법 국물 찐한 잔치국수 육수만드는법 집에 오후 늦게 들어오는데 몸은 피곤하고.... 뭘 먹어야 하나 고민되는 거 있죠 ㅠㅠ 아이들도 없고 뭘 먹을까 고민하다가 멸치잔치국수를 먹고 싶다는 주문~!! 진하게 끓여놓은 멸치다시마육수도 있겠다 잘 되었다 싶었죠~!! 멸치다시마육수에 애호박과 당근, 부추 등을 넣어 끓여주고 간은 국간장과 가쓰오장국을 넣어 간을 해 주었는데 감칠맛나고 맛있었답니다. 이번에는 새송이버섯 남은 게 있어서 넣어 주었더니 식감이 쫄깃하니 넘 맛있더라고요~ 한그릇요리로 자주 끓여 먹는 잔치국수레시피~!! 재료소개부터 면 삶는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료준비(2인분) 멸치다시마육수 1.3L 소면 애호박 당근 약간 새송이버섯 1개 대파 1대 다진마늘 ..
파래무침 맛있게 만드는법 파래손질부터 무파래무침"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 겨울 되면 꼭 먹게 되는 식재료 중 하나인 파래~ 가성비 착한 식재료인지라 꼭 구입하게 되는데요 마트에 갔는데 신선한 파래를 팔길래 한 팩 담아와 저녁반찬으로 파래무침 맛있게 만드는법으로 만들어 보았습니다. 무를 채썰어 식초, 설탕, 소금을 넣어 절인 후 손질한 파래에 넣어 양념을 해서 무쳐주었는데 무를 절여서 만들었던지라 밑간이 되어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 국간장을 넣어 간을 해 감칠맛나고 맛있었는데 식초와 설탕을 넣어 새콤달콤함을 더해 주었습니다~제철반찬으로 만들어 먹기 좋은 파래무침 맛있게 만드는법파래손질부터 무 절이는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습..
국물 깔끔한 소고기무국 맛있게 하는법 소고기국 레시피"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."가을무가 달큰하니 맛있다 보니 어떤 요리에 넣더라도 맛있더라고요~ 지난번에 챙겨주신 무로 깍두기 여러 번 만들어 먹고 이번에는 소고기양지 사다가 소고기무국 맛있게 하는법으로 끓여 보았는데 국물이 깔끔하니 넘 맛있었답니다. 고기를 참기름에 볶아도 되지만 전 기름에 볶지 않고 멸치다시마육수에 무와 소고기를 넣어 끓여 주었는데 그래서 더 국물이 담백하면서 맛있더라고요~ 전 멸치다시마육수를 진하게 끓여 끓였지만 코인육수를 활용해서 끓여도 좋은데 국간장과 멸치액젓으로 간을 하고 부족한 간은 소금으로 해 주었습니다~ 매운 음식 못 먹는 아이들이 먹기에 좋은 맑은 소고기무국 맛있게 ..
알토란 이연복 배추찜 레시피 소스 상큼한 알배추요리"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다." 지난번에 배추를 많이 챙겨주셔서 배추요리 자주 만들어 먹고 있어요~ 배추국도 끓여 먹고, 배추전도 해 먹고~!! 다양하게 만들어 먹고 있답니다. 배추는 비타민 C가 풍부한데 조리해도 영양손실이 없다고 해요~ 이번에는 알토란 이연복 배추찜 레시피로 만들어 먹었는데 새콤하니 맛있는 배추찜소스와 부드러운 배추의 식감이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 피망이나 파프리카는 쏭쏭 썰어주고 마늘은 다져서 준비해 주고 간장과 식초, 굴소스, 설탕 등을 넣어 배추찜소스를 만들어 곁드는데 알배추찜 위에 고추기름을 더해 고추기름의 매콤한 풍미를 더해주었습니다. 찜기에 배추를 ..