다이어트식으로 좋은 월남쌈 만들기 월남쌈 재료 소스 만들기

다이어트식으로 좋은 월남쌈 만들기 월남쌈 재료 소스 만들기

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."

지난번에 사 온 훈제오리와 크래미가 있어서
간만에 월남쌈 만들기 해 보았습니다~
큰아이가 워낙 좋아하다 보니
큰아이 내려오면 자주 만들어 주었는데
이번에도 둘이서 푸짐하게 먹었네요~

 

 

월남쌈재료는 냉장고파먹기 하면 좋은데
새우살, 훈제오리 등을 넣으면 더 든든하니 좋더라고요~!
다이어트식으로 먹어도 넘 좋은 월남쌈만들기~!!!
자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

재료준비
훈제오리
파프리카 2가지 색 * 1/2개씩
냉동새우살
크래미
양배추
오이 1/2개
어린잎채소
깻잎 10장
파인애플 통조림
라이스페이퍼

월남쌈소스 : 연겨자소스, 피쉬소스, 스위트 칠리소스, 땅콩소스

 

 

어린잎채소는 흐르는 물에 씻어 야채탈수기에 넣어 물기를 최대한 빼주고
양배추는 채썰어 식초 1숟가락 탄 물에 5분 담가두었다가 야채탈수기에 넣어 물기를 빼 주었습니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

오이는 가늘게 채썰어주는데
수분기 제거를 위해 껍질을 돌려깎기한 후 채썰어주셔도 되세요~

 

파프리카는 위아래를 잘라낸 후 반 자르고 안에 심지부분은 제거한 후 얇게 채썰어 주세요~

 

손질이 끝난 야채들은 접시에 빙 둘러서 담아주시면 되세요~

 

 

크래미는 중약불로 달군 팬에 앞뒤로 구운 뒤 파프리카와 비슷한 길이로 썰어줍니다~

 

 

냉동새우살은 찬물에 담가 해동 후 끓는 물에 데쳐 흐르는 물에 헹궈 체망에 담아 물기를 빼줍니다.

 

깻잎은 식초 1숟가락 탄 물에 5분 담가두었다가 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 
물기를 탁탁 털어낸 후 여러 장 겹쳐 썬 후 뭉친 것을 풀어주면 되세요~


​

 

훈제오리는 프라이팬에 구워주거나 찜기에 쪄주는데 구울 때 생기는 기름은 키친타올로 닦으면서 구워주세요~


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저희 가족들은 파인애플 넣는 것을 좋아하는지라
파인애플은 늘 넣어 만드는데
먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

훈제오리와 파인애플은 베이킹컵에 담아 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

라이스페이퍼는 따뜻한 물에 10초 정도 담가두었다가 
접시 위에 올려놓고 그 위에 준비한 월남쌈재료를 올린 후 아래 - 양옆- 위로 돌돌 말아주면 되세요~

 

 

SNS에서 핫한 대왕월남쌈을 만들어 보았는데
제가 잘 못하는 것인지...
썰어서 접시에 담았다가 먹으려니 속재료가 다 분리되고 난리...
먹기가 쉽지 않더라고요~

 

 

접시에 모든 월남쌈재료 빙 둘러 담아주면
비주얼도 먹음직스럽고 푸짐하니 맛있답니다~

 

월남쌈소스 추천은 땅콩소스, 피쉬소스, 겨자소스, 스위트칠리소스 등 개인 취향에 맞게 준비해 주시면 되세요~

땅콩소스 : 땅콩버터 2숟가락 + 식초 1숟가락, 설탕 0.5숟가락 + 
머스터드소스 1숟가락 + 레몬즙 1.5숟가락 + 물 2숟가락

겨자소스 : 연겨자 1숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 1숟가락, 간장 0.5숟가락, 물 1숟가락

피쉬소스 : 액젓 2숟가락, 과일통조림국물 4숟가락(혹은 설탕 1숟가락), 식초 1숟가락, 
다진 청양고추 1숟가락, 레몬슬라이스

저희 아이는 스위트칠리소스를 좋아해서 시판소스로 곁들여 주었습니다~

 

여러가지 야채와 훈제오리, 새우살의 조합~!!
아삭하면서 담백하니 넘 맛있는데
몇 개만 먹어도 든든해서 다이어트식으로 먹어도 넘 좋답니다.

 

지난번에 대형마트에서 구입한 크래미가 많이 남아서 해결할 겸 만들어 보았는데
큰아이와 푸짐하게 먹을 수 있었네요~

냉장고 속 야채 털어서 만들기 좋은 월남쌈 만들기~!!
저녁메뉴로 만들어 보시는 건 어떠세요?