집에서 포도쥬스 만들기 진하고 맛있는 포도주스 만드는 법

요즘 저희 집 아침주스로 챙겨 먹고 있는 홈메이드 포도쥬스~!!

씨가 있다는 이유로 아이들이 잘 안 먹으려고 해서

집에서 포도주스 만드는 법으로 만들어서

아침마다 챙기고 있는데

정말 진하고 맛있더라고요~

 

 

 

 

씻어서 끓여서 꼭 짜 줘야 하는 번거로움이 있지만

마트표 포도주스와는 비교불가~!!

 

정말 진하고 맛있어요~

 

 

 

 

집에 포도가 있다면 집에서 포도쥬스 만들기 해 보세요~

정말 진한 맛에 반하실 거예요~

설탕을 넣어 만든거냐고 할 정도로
진짜 진하고 달달하니 맛있었는데요
요즘 아침쥬스로 잘 챙겨 마시고 있답니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

껍질째 사용할 것인지라 포도세척이 중요한데요~

 

 

우선 흐르는 물에 씻어주고
송이의 줄기 중간중간을 잘라서 
흐르는 물에 씻어주면 
송이송이에 묻어있던 벌레나 이물질 등을 씻을 수 있습니다~

 

보다 자세한 포도 씻는 방법은 아래 링크를 클릭해 주세요~

▼▼▼

 

포도 씻는 방법 벌레 걱정 없이 포도씻는법 식초로

포도 씻는 방법 벌레 걱정 없이 포도씻는법 식초로

 

 

베이킹소다를 넣어 5분 정도 담가두었다가
흐르는 물에 씻어주고

포도 담은 물에 식초 2숟가락 넣어서 5분 정도 담가두었다가 
흐르는 물에 씻어 주세요~~

 

 

깨끗하게 씻은 후 포도알을 일일이 하나씩 떼어 주세요~

한 번 더 씻어주고
채망에 담아 물기를 빼 주세요~

 

 

 

 

 

끓이는 시간을 단축하려고
처음에는 압력솥에 넣어 끓여주었는데
조금 지나니 딸랑딸랑 소리가 나면서 즙이 밖으로 넘치더라고요~

압력솥이 시간을 단축할 수 있어서 좋은데
딸랑딸랑거리면 넘치기 전에 바로 불을 꺼야 해요~

불을 끈 후 압력이 다 빠질 때까지 그냥 두시면 되세요~

 

그런 다음 냄비에 옮겨 담아
중불로 더 은근하게 끓여 주시고
채망에 담아 쥬스만 나오게 주걱으로 꾹꾹 눌러 주세요~

 

 

냄비에 끓일 경우에는
씻은 포도를 넣어주고 
위생장갑을 낀 상태로 포도를 으깨 주세요~
그러면 좀 더 수월하게 끓이기 쉽더라고요~

처음에는 센불로 끓이다가
끓기 시작하면 중강불로 줄여 
은근하게 끓여주는데
눌어붙지 않게 중간중간 저어주면서 끓여 주었습니다~

 

 

양에 따라 시간은 조절해 주면 되는데
전 포도 5송이를 끓기 시작할 때부터 25분 정도 끓여 주었습니다~ 

포도알이 뭉개질 때까지 끓여주면 되세요~

채망에 걸러주고 
면보에 넣어 다시 한 번 꼭 짜 주었습니다~

쥬스를 담을 유리 밀폐용기는 
찬물에 넣어 끓여 열탕소독해 주는데
물이 끓기 시작하면 2분 정도 더 끓여주고
물기를 탁탁 털어서 
입구를 위로 향하게 두면 
열기가 날아가 수분이 말라요~!

 

 

 

포도주스가 한 김 식으면 열탕소독한 용기에 넣어주세요~
좀 따뜻할 때 넣어 보관하면 밀폐용기를 한 번 더 소독되는 느낌적 느낌~!!

정말 진하고 달달하니 맛있는 집에서 포도쥬스 만들기~!
설탕을 넣었냐고 할 정도 진짜 달고 맛있었는데요
당분간 포도쥬스 사 먹을 필요없겠다 싶을 정도로 맛있더라고요~

홈메이드 포도주스 만드는 법~!!

압력솥으로 만들면 시간을 단축할 수 있어 편하고 좋아요~
그런데~!! 넘칠 수 있으니 그 점만 유념해 두셨다가
딸랑딸랑거리면 넘치기 전에 바로 끄고
그대로 압력이 빠질 때까지 두었다가
냄비에 끓여보세요~

 

아니면 처음부터 냄비에 25분~30분 정도 끓여주셔도 되세요~

집에 포도가 많이 있다면 맛있게 만들어 보시길 바래요~