감자샐러드 만들기 감자샌드위치 만드는 방법 속재료 푸짐하게

요즘 감자가 많아서 감자요리를 자주 해 먹고 있는데요

오늘은 아이들 간식으로 좋은 감자샌드위치 만드는 방법 소개해 드리려고 해요~

 

 

 

 

속재료 푸짐하니 맛있어서 

아이간식으로 넘 좋은데요~

간식 고민해결 해 보시길 바래요~

 

 

 

 

아침식사 대용으로 감자샐러드 만들기 해서

샌드위치까지 만들어 드시면 일석이죠~

맛있게 만들어 보시라고 얼른 소개해 드리도록 하겠습니다~

 

 

 

 

 

 

재료 준비
식빵
감자 2개
달걀 2개
오이 1개
당근 1/3개
통조림햄 120g 1캔
마요네즈 4숟가락
설탕 1숟가락
소금 1/3숟가락
버터 1숟가락
후추 톡톡
홀그레인 머스타드

달걀 삶을 때 : 굵은소금 1숟가락, 식초 1숟가락
감자 삶을 때 : 설탕 1숟가락, 소금 1/4숟가락

 

숟가락 계량

 

 

달걀은 삶기 전에 냉장고에서 한~두 시간 전에 미리 꺼내
냉기를 제거한 후
흐르는 물에 씻어서 냄비에 넣어주고
​달걀이 잠길 정도의 물을 넣고
굵은 소금 1/2숟가락, 식초 1숟가락 넣어줍니다.

소금을 녹인 후 센불로 끓이는데 
센불로 1분 정도 끓여 기포가 올라오기 시작하면 
숟가락을 한쪽 방향으로 1분 ~ 1분 30초 정도 저어주면
달걀 노른자가 가운데에 몰려
달걀을 잘랐을 때 가운데로 노른자가 몰려 더 예쁘답니다~

완숙으로 12분 삶아주고
​삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 5분 정도 담가두었다가 껍질을 벗겨줍니다.

 

 

삶은 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 
노른자는 포크로 으깨주고
흰자는 칼로 잘게 다져줍니다

오이 1개는 굵은 소금으로 겉을 문질러서
얇게 채썰어 굵은 소금 1/2숟가락을 넣어 섞어 10분 정도 절였다가
흐르는 물에 씻어 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 준후 잘게 다져 주었습니다~

 

 

 

 

​전 가시오이를 사용했던지라 감자필러로 껍질을 살짝 벗긴 후 사용했습니다~
오이 대신 오이피클을 물기 뺀 후 다져서 넣어도 좋아요~

감자삶는법
감자는 흐르는 물에 씻어서 감자필러로 껍질을 벗겨주고
냄비에 감자를 넣고 감자가 1/2~ 2/3 잠길 정도로 물을 넉넉히 넣어주세요

설탕 1숟가락, 소금 1/4숟가락을 넣어 녹인 후
냄비 뚜껑을 덮고 센불에서 10분 - 중불로 10분~15분 삶아주고
​거의 다 익었을 때 물 한 컵 정도 남기고 
냄비뚜껑을 열어 중약불로 계속 끓여주는데
물이 거의 남지 않았을 때
냄비가 인덕션이나 가스레인지에 닿게 한 상태에서 
좌우로 흔들어주면서 끓여주어 수분을 날려 삶아줍니다.

 

감자 삶는 방법 포실포실하게 삶기 시간까지 자세히

감자 삶는 방법 포실포실하게 삶기 시간까지 자세히

감자가 따뜻할 때 버터 1숟가락 넣어서
감자프레서로 감자를 으깨주면서 버터와 잘 섞어줍니다.

당근 1/3개는 잘게 썰어주고
통조림햄 120g은 잘게 썰어서 달군 팬에 기름 살짝 두르고 볶아서 식혀 주었습니다.

 

넓은 볼에 감자, 달걀, 당근, 통조림햄을 넣어주고

마요네즈 4숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 후추 톡톡 뿌려서 
모든 재료를 잘 섞어 감자샐러드 만들기 합니다.

마요네즈의 양을 조절해서 
촉촉한 감자샐러드만들기 해 주면 됩니다~

이렇게 그냥 먹어도 넘 맛있죠~
아침식사대용으로 먹어도 넘 맛있는 샐러드인데요
감자요리 로 만들어 먹기 좋은 으깬감자샐러드랍니다~

 

 

 

 

 

갖은 재료 듬뿍 넣어 식감도 넘 좋고
부드럽고 맛있어요~

 

 

식빵 위에 홀그레인 머스타드나 마요네즈를 양쪽으로 발라준 후
으깬감자샐러드를 두툼하게 올려주고
식빵을 덮어서 잘라주면
감자샌드위치 만드는 방법 완성입니다~

요즘 아이들 방학이라 아이간식 고민 많으시죠?
감자요리 로 간단하게 만들기 좋은 샌드위치인데요~!!
속재료 푸짐해서 더 맛있게 드실 수 있답니다~

계란감자샐러드 만들어서 간단아침식사로 드시고
나머지는 감자샐러드샌드위치 만들어서 맛있게 드셔 보시는 건 어떠세요?