말린 도토리묵요리 맛있는 별미

등산 갔다가 내려올 때 보면

가게에서 말린도토리묵을 많이 팔더라고요~

전 제가 말린 것이지만 

도토리묵무침과 또 다른 맛이예요~

꼭 한번 만들어 보세요~

재료준비

건조묵 한 줌, 양파, 당근, 부추, 취향에 따라 파프리카, 버섯 1개

다진마늘 1숟가락, 간장 3숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 설탕 2/3숟가락, 통깨, 참기름

양파, 당근, 버섯은 손질 후 씻어서 채썰어주고

부추는 씻어서 썰어 주었습니다

끓는 물에 건조묵을 넣어 4~5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주고

달군 팬에 다진마늘을 넣어 볶다가 

데친 건조묵을 넣어 볶다가 

채썬 당근, 채썬 양파, 버섯을 넣어 볶아 주었습니다.

파프리카를 넣어도 좋아요~

간장 3숟가락, 설탕 2/3숟가락, 굴소스 1/2숟가락을 넣어 볶고

불을 끈 후 부추를 넣어 여열로 익혀 주고

참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 섞어주면

말린도토리묵요리 끝!

쫀득하니 맛있는 말린도토리묵요리~

맛있어서 자꾸만 손이 가더라구요~

도토리묵무침도 맛있지만

이렇게 말린묵요리도 괜찮답니다~

술안주로 만들어도 좋아요~

말린묵요리 맛있게 만들어 보시는 건 어떠세요?