아이들반찬 계란장조림 만들기 쉽당께

 

 

 

간만에 만들어 본 아이들반찬으로 좋은 계란장조림~~!

메추리알장조림도 좋아하지만 요것도 참 좋아하죠~

계란장조림 만들기 레시피입니다

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​재료준비

달걀 10개, 멸치육수, 간장 4숟가락, 매실액 1숟가락,

맛술 1숟가락, 올리고당 1숟가락​,  다진마늘 1숟가락,

표고버섯 1개, 꽈리고추나 청양고추 1개​(취향에 따라)

 

 

 

 

달걀은 미리 실온에 꺼내서 냉기를 없애준 후

냄비에 달걀이 잠길 정도로 물을 넣어 소금 1숟가락 넣어서 10분~12분 ​정도 끓여주고

찬물에 샤워시켜 줍니다.

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이 때, 숟가락으로 한쪽 방향으로 돌려주면

노른자가 한쪽으로 치우치지 않고 가운데에 옵니다

 

 

 

 

 

멸치육수, 간장 4숟가락, 매실액 1숟가락,

맛술 1숟가락, 올리고당 1숟가락​,  다진마늘 1숟가락,

표고버섯 1개 ​를 넣어서 중약불로 보글보글 끓여줍니다~

취향에 따라 꽈리고추나 청양고추를 넣어주면 좋아요~

 

 

 

 

 

아이들반찬 계란장조림 만들기~!!

 

후딱 만들어 봤습니다~

 

 

 

 

만들기 쉬운 계란장조림만들기죠~

 

 

 

 

오늘 아이반찬 좀 만들어봐야겠어요~