어묵국 끓이는법 맛있는 오뎅국 레시피

사각어묵 한 팩 사 오면 볶음이나 국종류로 자주 활용한답니다~
가격 착한 식재료이다 보니 자주 구입하는데
특유의 감칠맛과 식감이 매력적이죠~!!

 

 

이번에는 아침국으로 간단하게 끓여 먹기 좋은 
무를 넣어 어묵국 끓이는법으로 국물이 깔끔하면서 담백하니 맛있더라고요~

 

 

어묵국 레시피 맛을 내는 가장 기본은 바로 육수랍니다~
맹물에 끓이는 것보다는 육수에 끓이면 더 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는데
멸치다시마육수를 진하게 끓여도 좋고~
코인육수를 활용해도 넘 좋아요~

전 이번에 코인육수를 활용했는데 세상 편하고 맛있었답니다~

 

 

무를 굵게 채썰어 넣어 무의 달큰한 맛이 어우러져 더 맛있었으며
어묵의 부드러운 식감이 매력적이었답니다~
입맛 없는 아침에 아침국으로 밥말아 먹기 넘 좋은 국종류인데
제가 오뎅국 레시피 재료소개부터 국물내는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~

 

 

재료준비(3인분)

사각어묵 2장
물 1L +코인육수 3개
무 3cm * 1토막
대파 1대
다진마늘 1/2숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락
후추 톡톡

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

 

 

 

어묵은 굵게 채썰어 뜨거운 물에 한 번 헹궈 기름기를 제거해 주었습니다~
어묵만 넣어 끓이는 것보다 무를 넣어 끓이면 더 맛있어서 무를 약간 굵게 채썰어 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

대파 1대는 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다.

 

냄비에 물 1L를 끓인 후 코인육수 3개를 넣어 녹여줍니다~
멸치다시마육수를 끓일 경우에는 육수용멸치, 다시마, 디포리, 건표고, 건새우, 북어머리 등을 넣어
멸치다시마육수를 끓이는데 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 중불로 줄여 25분 은근하게 끓여줍니다.


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무를 먼저 넣어 끓여주고
무가 반쯤 익어 떠오르면 어묵을 넣어 끓여줍니다~

 

어묵이 떠오르면 대파와 다진마늘을 넣어 끓여줍니다.

 

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국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락을 넣어 간을 해 주고 간을 봐서 싱거우면 소금으로 간을 해 줍니다.
마지막에 후추 톡톡 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

간단하게 끓여본 어묵국 끓이는법~!!
달큰한 무의 식감이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~

 

가을무가 달큰하니 넘 맛있잖아요~
요즘은 맛있는 제주무를 만나볼 수 있는데 맛있는 무 굵게 채썰어서 넣어 보세요~
식감도 풍부하고 맛있게 먹을 수 있답니다.

 

 

매일 어떤 국을 끓여야 하나 고민이시죠?
사각 어묵 한 팩으로 국도 끓이고 어묵볶음도 해 보시는 건 어떠세요?
가성비 착한 식재료로 풍성한 식탁을 완성할 수 있답니다~

 

 

맹물 대신 멸치다시마육수나 코인육수를 활용해 끓이면
진한 국물을 맛볼 수 있는데
달큰한 무를 넣으면 식감도 좋고 맛있답니다~
어묵은 너무 오래 끓이는 것보다 적당하게 익을 때까지만 끓여주시면 되세요~