오이무침 맛있게 하는법 새콤달콤 오이무침 황금레시피

오이무침 맛있게 하는법 새콤달콤 오이무침 황금레시피

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

마트에 갔는데 오이를 착한 가격에 세일하길래 한 봉지 사 왔어요. 
오이는 수분이 많아서 보기만 해도 시원해지는 기분인데요. 
새콤달콤 양념장 슥슥 버무려내면 밥반찬으로 넘 좋더라고요~! 
가족들이 밥 두 공기 비우게 만든 매콤새콤 오이무침 황금레시피였답니다~!!

 

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오이는 투박하게 썰어 굵은소금에 절여주면
아삭하니 식감이 넘 좋은데
고추장과 고춧가루, 식초를 넣어 새콤달콤매콤하게 양념 더해주면
더 맛있게 먹을 수 있답니다~!!

 

 

오이무침 맛있게 하는법 핵심은 시간이 지나도 물이 많이 생기지 않게 절이는 방법과, 
새콤달콤한 맛의 황금 비율이죠~!!
실패 없는 레시피로 오늘 저녁 밑반찬 고민 덜어드릴 테니
밥반찬으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~!!

재료준비
오이 1개
양파 1/4개
대파 1/2대
다진마늘 1/2숟가락
고추장 1숟가락 듬뿍
고춧가루 1숟가락
설탕 1숟가락
매실청 1숟가락
양조간장 1숟가락
식초 2숟가락
참기름 1숟가락
통깨

절일 때 : 굵은소금 1/2숟가락

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

오이는 깨끗이 씻어 돌려가면서 투박하게 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
굵은소금 1/2숟가락 넣고 버무린 후 약 15분 정도 절이는데
중간에 한 번 뒤집어 골고루 절여주세요.

 

 

 

 

 

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물에 헹군 뒤 물기를 제거해 줍니다.
물기를 잘 빼야 양념이 싱거워지지 않아요!

볼에 고춧가루 1숟가락, 고추장 1숟가락 듬뿍, 양조간장 1숟가락,
설탕 1숟가락, 매실청 1숟가락, 식초 2숟가락 넣어 잘 섞어줍니다.

양파는 채썰고 대파 1/2대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다.

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오이무침양념에 오이 + 양파 + 대파 + 마늘을 넣어
숟가락으로 살살 버무리고
마지막에 참기름 + 통깨는 갈아서 깨소금으로 넣어 잘 섞어 마무리해 줍니다.

통깨는 살짝 갈아서 넣으면 더 고소해요!

아삭한 오이무침 황금레시피는
오이와 양파의 아삭한 식감과  새콤달콤매콤한 양념과
고소한 참기름 향까지
3가지가 완벽하게 어우러져요

 

특히 투박하게 썬 오이가 씹는 재미까지 더해줘서
더 매력적인 반찬이랍니다~!!

 

 

먹기 직전에 버무려야 가장 아삭한데
간만에 만들었더니 넘 맛있게 잘 먹었답니다~!!
얇게 써는 것보다 투박하게 써는 것을 좋아하는데
투박하게 썰면 식감도 넘 좋답니다~!

절이는 시간이 좀 있긴 하지만, 
간단하게 만들어 먹기 좋은 반찬이랍니다~!!
아삭아삭 씹는 소리만으로도 스트레스가 풀리는
오이무침 맛있게 하는법으로 맛있는 식사 시간 되시길 바랍니다.