찬밥 많을 때 계란볶음밥 만드는법 스팸 계란볶음밥 황금레시피

계란볶음밥 만드는법 스팸 계란볶음밥 황금레시피

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냉장고를 열어보면 애매하게 남아 있는 찬밥,
아침마다 메뉴 고민될 때 정말 난감하죠.
이럴 때 간단하면서도 든든하게 먹기 좋은 메뉴가 바로 스팸계란볶음밥이에요.
재료도 간단하고 조리시간도 짧아서
바쁜 아침식사메뉴로 자주 만들어 먹고 있답니다.

 

특히 제가 주말농부하러 갈 때
미리 만들어 놓고 가면 아이들이 데워 먹기만 하면 되니까
제 마음도 한결 편하고 정말 간편하더라고요.~!!

대파를 기름에 달달 볶아 파기름을 내주고
통조림햄을 노릇노릇하게 볶아 고소한 풍미를 살려줍니다.
여기에 부드러운 계란스크램블까지 더해지면
각각의 재료가 어우러져 식감과 맛이 모두 만족스러운
한그릇요리가 완성돼요.

주말아침식사메뉴로도 넘 좋은데 계란볶음밥 만드는법으로 맛있게 만들어 드세요~

재료준비(2~3인분)
밥 2공기
통조림햄 200g
계란 3개
대파 1대
기름 3숟가락
양조간장 1/2숟가락
소금 약간
참기름 1숟가락
후추 톡톡
통깨

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

대파 1대는 쏭쏭 썰어주고, 통조림햄은 잘게 썰어 준비합니다.

 

 

달구지 않은 팬에 기름 3숟가락과 대파를 넣어
중강불에서 볶아 파기름을 충분히 만들어 줍니다.

파향이 올라오면 통조림햄을 넣어 노릇노릇하게 볶은 뒤
팬 한쪽으로 몰아주세요.

 

 

팬의 빈 공간에 양조간장 1/2숟가락을 넣어 바글바글 끓인 후
재료들과 골고루 섞어 줍니다.

이 과정에서 불향과 감칠맛이 살아나요!

 

 

계란 3개에 소금 약간 넣고 풀어준 뒤 팬에 넣어 스크램블을 만들어 주는데
너무 바짝 익히지 말고
80% 정도만 익힌 후 한쪽에 둔 볶음밥재료와 잘 섞어줍니다~

 

 

불을 끈 상태에서 밥 2공기를 넣어 잘 섞어주고 불을 켠 후 잘 볶아주고
부족한 간은 소금으로 살짝 맞춰줍니다.

참기름 1숟가락, 후추 톡톡, 통깨는 갈아서 깨소금으로 더해주면 완성입니다~

계란볶음밥에 통조림햄을 더하니
훨씬 풍부한 식감과 감칠맛을 느낄 수 있었어요.

찬밥 많이 남았을 때 찬밥 처리용으로 만들어도 좋고,
아침식사나 주말 간단 식사메뉴로도 딱 좋은
10분 완성 볶음밥 레시피랍니다.

 

주말농부 갈 때 새벽에 만들어 놓은 것인데
아이들이 먹기 편하게 밀폐용기에 담아 두었는데
그릇에 담아 데워 먹으면 되니 넘 간편하더라고요~!!

바쁜 아침에 후딱 만들어 먹을 수 있는 계란볶음밥 황금레시피~!!
계란스크램블의 보드라운 식감도 매력적이랍니다~

주말 아침식사메뉴로 맛있게 만들어 보세요~