연말음식 고민될 때 소고기 찹스테이크 황금레시피 찹스테이크 소스 만들기

소고기 찹스테이크 황금레시피 찹스테이크 소스 만들기

 

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

올해도 이틀밖에 남지 않았네요~~
가족분들과 한 해 마무리하면서 뜻깊은 시간 보낼 계획 세우셨나요?
요즘은 외식하려고 해도 워낙 웨이팅이 길다 보니...
집에서 홈파티음식 만들어서 드시는 분들도 많으시더라고요~!!

 

 

전 맛있는 한우가 생기면 아이들이 좋아하는
소고기찹스테이크 레시피로 만드는데
여러가지 채소들의 조화로운 식감과
한우의 식감이 더해져 더 맛있더라고요~!

 

 

고기를 마리네이드 해두면 풍미가 더 좋고 식감을 부드럽게 하는데
더 맛있게 먹을 수 있답니다.

찹스테이크소스에 케첩과 스테이크소스, 우스터소스를 넣어 
새콤달콤하게 만들었는데 아이들도 넘 잘 먹는답니다~

 

 

 

연말홈파티음식 고민이시라면 소고기 찹스테이크 황금레시피 맛있게 만들어 보시길 바래요~!!

 

 

 

재료준비
소고기(등심) 300g
파프리카 1/2개씩 * 2개
양파 1/2개
당근 약간
양송이버섯 3개
버터 10g
기름 2숟가락
밀가루 1숟가락
통마늘 3개
후추 톡톡

찹스테이크소스 :
스테이크소스 2숟가락
케첩 3숟가락
우스터소스 2숟가락
설탕 1.5숟가락
식초 1숟가락
물 1/2컵
후추 갈갈

고기밑간 : 허브솔트, 올리브유 약간, 후추 갈갈

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

찹스테이크부위는 등심, 부채살, 안심, 채끝 등으로 만들면 되는데
전 이번에 등심으로 만들었습니다.

키친타올로 꼼꼼하게 핏물제거 후 먹기 좋은 크기로 썰어
허브솔트, 올리브유 약간, 후추 갈갈 뿌려 밑간해 10분 정도 둡니다.

전 이번에 밑간 후 자른 거 있죠~!!

 

 

 

찹스테이크 소스 만들기
고기 300g 기준 스테이크소스 2숟가락, 케첩 3숟가락, 우스터소스 2숟가락, 
설탕 1.5숟가락, 식초 1숟가락, 물 1/2컵
넣어 소고기찹스테이크소스를 만들어 줍니다.

 

 

파프리카는 길게 반 가른 후 꼭지와 씨 부분을 제거 후 고기와 비슷한 크기로 썰고,
양송이버섯은 껍질을 벗겨낸 후 4등분으로 썰고
양파는 손질 후 한 입 크기로 썰고, 
당근은 약간 도톰하게 썰고, 마늘은 번 썰어줍니다.

 

 

밑간한 고기에 밀가루 1숟가락 넣어 조물조물 버무려주고
중강불로 달군 팬에 기름 2숟가락, 마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아 마늘의 풍미를 더하고
고기를 넣어 겉이 살짝 익을 정도로 중강불로 익혀줍니다.

 

 

 

고기가 살짝 익으면 버터를 넣어 풍미를 더하고
양파와 당근을 넣어 볶다가 

 

 

 

당근이 살짝 익으면 찹스테이크소스를 넣어 볶다가
파프리카, 양송이버섯을 넣어 볶다가 후추 갈갈 뿌려줍니다.

 

찹스테이크 황금레시피에
파프리카, 양파, 양송이버섯 등 
여러가지 채소를 넣어 다채로운 식감을 느낄 수 있는데
아이들이 버섯을 좋아해서 양송이버섯 듬뿍 넣어 만들어준답니다~!

 

 

만드는 방법이 어렵지 않다 보니
후다닥 만들어 먹기 넘 좋은데
감칠맛나는 맛이 쏙 배어 더 맛있게 먹을 수 있답니다~!!!

 

가족 모두 넘 잘 먹다 보니 정말 자주 만들어 먹는데
저녁메뉴로 푸짐하게 먹을 수 있어 좋아요~!!!
외식하기는 살짝 겁이 나고...
가족들과 맛있는 식사하고 싶을 때~!!!
맛있는 고기 사다가 맛있게 찹스테이크 황금레시피로 만들어 보시길 바래요~!!