건강한 한그릇요리 새싹요리 새싹비빔밥 만들기 양념장 레시피

새싹요리 새싹비빔밥 만들기 양념장 레시피 

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혼밥을 해야 할 때는 한그릇요리를 즐겨먹는답니다~!
다른 화려한 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있다 보니
간편하고 맛있게 먹을 수 있어 좋더라고요~

 

 

며칠 전 과메기 세트에 있던 새싹이 남아서
점심메뉴로 새싹요리 새싹비빔밥 레시피로 만들어 보았는데
한그릇요리로 매력적이었답니다~!!

 

 

비빔날치알이 있어서 함께 넣어서 만들었더니
톡톡 튀는 식감이 넘 좋은 거 있죠~!!
새싹비빔밥 비빔장은 초고추장 양념으로 만들었는데
간장양념으로 만들어서 비벼 드셔도 좋아요~!!

 

 

요즘 잦은 연말모임으로 얼굴살이 포동포동하게 올라 고민되실 때 드셔도 좋은
한그릇요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은
새싹비빔밥 만들기~!!!
재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

재료준비(2인분)
쌀 1.5컵
현미 1/2컵
새싹
어린잎채소
비빔날치알

새싹비빔밥 비빔장 :
고추장 2숟가락
설탕 2숟가락
식초 2숟가락
다진마늘 1/2숟가락
참기름
통깨

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

 

쌀 1.5컵 + 현미 1/2컵은 흐르는 물에 씻어
채망에 담아 30분~1시간 정도 불려주는데
물에 씻은 후 채망에 두어 불리면 물의 양을 조절하기 쉽더라고요~

 

 

전 무쇠냄비밥으로 했습니다~
불린 쌀 : 물의 비율을 1 : 1로 넣어
중강불(인덕션 8)로 3분 끓이면 끓기 시작하는데 그때 쌀이 눌어붙지 않게 잘 섞고
뚜껑 덮어 중불(인덕션 5) 5분 - 중약불(인덕션 4) 10분 - 불 끄고 5분 뜸을 들여주었습니다.

밥이 타지 않고 질지 않고 찰지고 맛있게 잘 되었네요~

새싹비빔밥 양념장은 초고추장 양념으로 만들었습니다.
고추장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름, 통깨를 넣어 잘 섞어 주었는데
드셔보셔서 식초는 가감해 주셔도 좋아요~

 

 

새싹과 어린잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 주었습니다~!!

 

 

계란후라이도 만들어 주었습니다~!!

그릇에 밥을 담고 새싹과 어린잎을 빙 둘러 담아주고
계란후라이와 비빔날치알, 비빔밥고추장양념장을 담아주었습니다~
통깨도 샤샤삭 갈갈 뿌려주었더니 비주얼이 확 사는 거 있죠~

남은 새싹요리로 간단하게 만들어 먹기 넘 좋았는데
쌉싸름한 새싹과 새콤달콤하니 맛있는 비빔밥고추장양념의 조합도 괜찮았답니다~

 

 

한그릇요리로 만들어 먹기 좋은 새싹요리 새싹비빔밥 만들기~!!

건강하게 만들어 보시길 바래요~