얼큰 칼국수 만드는법 감칠맛나는 버섯 얼큰 칼국수 레시피

얼큰 칼국수 만드는법 감칠맛나는 버섯 얼큰 칼국수 레시피

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

평소 얼큰칼국수를 좋아해서 
큰아이와 점심 먹어야 할 때 얼큰이칼국수를 먹기 위해 공주칼국수를 자주 가는 편입니다~
저희 옆동네에 맛있는 곳이 있거든요~!

이날은 저 혼자 점심을 혼밥해야 했던 날~!!
뭘 먹을까 고민하다가 지난번에 먹다 남은 면이 있어서
냉장고파먹기로 얼큰 칼국수 레시피로 끓여 보았습니다~

 

 

감자도 넣어주고 느타리버섯이 있어서 넣어주었더니 푸짐하니 맛있더라고요~!~!
얼큰칼칼한 맛을 내기 위해 신김치를 넣어줘도 좋은데
전 이번에 시원칼칼한 맛을 내기 위해
김치국물을 걸러서 넣어주고
고춧가루와 고추장을 넣어 끓였는데
국물이 아주 진하고 맛있었답니다.

 

 

비 소식이 있는 주말~!!! 점심메뉴로 얼큰 칼국수 만드는법 어떠세요?

재료준비(1인분)
칼국수면 1인분
물 800ml + 코인육수 1개
감자 1개
느타리버섯 1/2팩
조미김 약간
대파 1/2대
김치국물 1/2컵(걸러서)
다진마늘 1/2숟가락
고춧가루 1/2숟가락
고추장 1/2숟가락
국간장 1숟가락

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

감자는 껍질을 벗겨낸 후 살짝 도톰하게 반달썰기하고
느타리버섯은 밑동 제거 후 가닥가닥 떼어내 흐르는 물에 씻어주고
대파 1/2대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비합니다.

 

 

냄비에 물 800ml를 넣어 끓여 코인육수 1개 넣어주고
김치국물 1/2컵은 걸러서 넣어 끓여줍니다.

 

 

익는 데 오래 걸리는 감자를 먼저 넣어 끓여주고

 

 

고춧가루 1/2숟가락, 고추장 1/2숟가락 넣어 잘 풀어줍니다.

칼국수면에는 전분기가 있기 때문에
흐르는 물에 가볍게 씻어 끓여야 국물이 깔끔해요~!!

 

 

한소끔 끓어오르면 느타리버섯, 대파, 다진마늘을 넣어주고
국간장 1숟가락 넣어 간을 해줍니다~

중간에 먹어봐서 면의 익힘 정도를 체크해 끓여주시면 되세요~

조미김도 약간 곁들여주었는데
쑥갓이 있으면 쑥갓을 곁들여줘도 좋아요~
얼큰 버섯칼국수로 끓여보았는데
샤브샤브용 고기가 있으면 넣어서 끓여줘도 맛있어요~

 

냉장고파먹기로 만들어 본 혼밥점심메뉴~!!
면요리를 좋아하다 보니 자주 즐겨 먹는데
혼밥메뉴로 간단하게 먹기 좋은 것 같아요~

 

얼큰 칼국수 만드는법으로 맛있게 끓여보시길 바래요~