꽁치통조림 김치찌개 만드는법 꽁치통조림요리

꽁치통조림 김치찌개 만드는법 꽁치통조림요리

 

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김장을 담그기 전 묵은지가 많아서
공간확보 겸 묵은지요리를 자주 만들어 먹었어요~
꽁치 통조림은 아이들이 좋아해서 자주 사다가 먹는데
가시 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다~

 

 

 

묵은지 돌돌 말아서 무쇠냄비에 담고
김치국물 걸러서 넣어 끓이면
깊은 맛이 나서 더 매력적이랍니다~!!

 

 

준비된 멸치육수가 있으면 멸치육수를 넣어 만들면 좋은데
준비된 멸치육수가 없어서 코인육수를 활용해서 만들었습니다~
묵은지의 신맛은 설탕 약간 넣어 중화시켜 주었습니다.~

 

 

따뜻한 밥 위에 김치 올려서 먹으면 넘 맛있는 꽁치통조림 김치찌개 만드는법~!!
맛있게 드세요~!!

재료 준비(3~4인분)
묵은지 1쪽
꽁치 통조림 1개
물 500ml+코인육수 1개
양파 1/4개
대파 1대
김치국물 1/2컵(걸러서)
다진마늘 1숟가락
고춧가루 1/2숟가락
설탕 1/2숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

묵은지는 김치소를 가볍게 털어낸 후 꽁지를 자르고
꽁치를 묵은지로 돌돌 말아 냄비에 빙 둘러 담아줍니다~

 

 

 통조림국물, 김치국물은 걸러서 1/2컵 넣어주고
물 500ml, 코인육수 1개를 넣어 중강불로 끓여주는데
육수의 양은 끓이면서 조절해 주셔도 좋아요~

 

 

신맛을 중화시키기 위해 설탕 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락 넣어 
중강불로 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑 덮어 중불로 30분 은근하게 끓여줍니다.

 

 

대파 1대는 손질한 후 길게 반 가른 후 3cm 정도의 길이로 썰고, 
양파 1/4개는 굵게 채썰고,
다진마늘 1숟가락 준비해 5분 넣어 끓여줍니다.

간을 봐서 국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 넣어 간을 해 줍니다.

 

 

무쇠냄비에 오래 푹 끓여 김치가 부들부들하니 넘 맛있었는데
꽁치통조림요리로 간단하면서 맛있게 만들어 먹을 수 있었답니다.

 

 

잘 익은 김치도 맛있지만
꽁치도 넘 맛있는데 가시 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다~!

김치국물을 넣어 국물이 얼큰칼칼하니 넘 맛있었는데
저녁메뉴 고민이시라면 꽁치통조림 김치찌개 만드는법으로 맛있게 끓여보시길 바래요~