방울토마토 마리네이드 만들기 방울토마토요리

방울토마토 마리네이드 만들기 방울토마토요리

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

지난번에 요리하고 남은 방토가 있어서
그냥 먹을까 하다가
이제 몇 잎 남지 않은 바질잎을 끝까지 야무지게 쓰자 싶어서
방울토마토 마리네이드 만들기 해 보았습니다~

방토는 식감을 좋게 하기 위해서 껍질을 벗겨주는 게 중요한데
칼집을 낸 후 데치면 수월하게 껍질을 벗길 수 있습니다~
양파와 바질잎은 잘게 다져서 넣어주었는데
레몬즙을 넣어 상큼함을 더해주었습니다~

방울토마토 마리네이드 만들기 소개해 드리겠습니다.

 

재료준비
방울 토마토(380g)
양파 1/4개
바질잎 4장
올리브유 3숟가락
발사믹식초 2숟가락
레몬즙 1숟가락
알룰로스 1숟가락
소금 한꼬집
후추 갈갈

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

방토는 흐르는 물에 씻어 열 십자(+) 모양으로 칼집을 내줍니다.

끓는 물에 10초 ~ 15초 정도 데쳐 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 껍질을 벗겨냅니다.
껍질을 벗겨내면 소스가 잘 배고, 식감이 부드럽고 맛있습니다.

양파 1/4개는 손질 후 잘게 썰고, 바질잎은 흐르는 물에 씻어 잘게 썰어줍니다

 

 

넓은 볼에 방토, 양파, 바질잎을 넣어주고
올리브유 3숟가락, 발사믹식초 2숟가락, 알룰로스 1숟가락, 레몬즙 1숟가락, 소금 한꼬집, 후추 갈갈 넣어
재료들을 잘 섞어줍니다.

 

 

방울토마토마리네이드 보관은 밀폐용기에 담아 냉장고에 두었다가
션하게 드시면 더 맛있는데
드실 때는 소스를 한 번 섞어 드시면 더 맛있답니다~

상큼하니 넘 맛있었던 방울 토마토 마리네이드 만들기~!!
칼집 낸 후 데쳐서 껍질을 벗겨내는 과정이 조금 걸릴 뿐~
간단하게 만들어 먹기 좋아요~!

만들어 두었다가 아침식사대용으로 먹어도 넘 좋은데
상큼하니 넘 맛있어서 샐러드로 먹기 좋아요~

방울토마토요리로 간단하게 만들어 보시길 바래요~