타지 않게 감자채볶음 만드는 법 감자볶음 맛있게 만드는법

타지 않게 감자채볶음 만드는 법 감자볶음 맛있게 만드는법

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."

감자부자라 요즘 감자요리 자주 만들어 먹고 있답니다~
부재료로 자주 사용하기도 하지만
오늘은 가늘게 채썰어 감자채볶음 만드는 법으로 만들어 보았습니다~

 

 

 

양파와 당근을 채썰어 함께 볶아주었는데
햄이나 베이컨을 넣어 볶으면 아이들반찬으로도 좋아요~
청양고추를 쏭쏭 썰어 넣어 매콤함을 더해주었는데
뒷맛이 깔끔하니 맛있었답니다~

감자볶음 맛있게 만드는법으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~

 

 

 

재료 준비
감자(중) 2개
당근 약간
양파 1/2개
청양고추 1개
대파 1/2대
다진마늘 1/2숟가락
기름 2숟가락
소금
참기름
통깨

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

양파와 당근은 채썰고, 청양고추는 쏭쏭 썰고,
대파 1/2대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감자는 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썰어줍니다.
평소에는 끓는 물에 30초 정도 짧게 데치거나 흐르는 물에 씻어 전분기를 제거해 주었는데
이번에는 그냥 볶아주었습니다.

끓는 물에 데친 후 볶으면 볶는 시간을 단축시켜 타지 않게 볶을 수 있습니다.

 

 

중강불로 달군 팬에 기름 2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락 넣어 마늘향이 나도록 볶다가
감자채를 넣어 중불로 볶아주고

 

 

감자의 겉이 어느 정도 익으면 당근과 양파를 넣어 볶아주고 소금간을 해 주었는데
이번에는 감자채를 데치지 않았던지라 중불로 좀 더 오래 볶아주었습니다.

 

 

감자가 어느 정도 익으면 청양고추, 대파를 넣어 볶아주고
참기름, 통깨는 갈아서 깨소금으로 넣어 볶아 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

담백하니 맛있었던 감자채볶음 만드는법
평소에는 감자채를 끓는 물에 데쳐서 전분기를 제거한 후 만드는데
어머님께서 데치지 않고 만드시는 감자볶음이 넘 맛있어서 
이번에는 데치지 않고 만들어 보았습니다~

 

 

청양고추를 넣어 살짝 매콤한 맛이 가미되었는데
뒷맛이 깔끔하니 좋더라고요~!

 

 

요즘 감자부자라서 #감자요리 자주 만들어 먹고 있는데
간단하게 만들어 먹기 좋은 반찬이었답니다~!!
감자부자이시라면 감자볶음 맛있게 만드는법으로 만들어 보시길 바래요~