떡볶이 황금레시피 입에 착 감기는 떡볶이 소스 만드는법

떡볶이 황금레시피 입에 착 감기는 떡볶이 소스 만드는법

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."

 

지난번에 설날에 챙겨주신 떡국떡이 남아있어서
오늘 저녁메뉴로 떡국떡 떡볶이 만드는법으로 만들어 보았습니다~
쌀떡이라 확실히 쫀득하니 맛있었는데
어묵 듬뿍 넣어 맛있게 끓였답니다.

 

 

제가 양배추를 좋아해서 양배추 듬뿍 넣었더니
식감도 좋고, 양배추의 단맛이 어우러져 더 맛있게 먹을 수 있었네요~

떡볶이소스는 고추장과 고춧가루를 넣고,
간장으로 간을 하고,
굴소스를 넣었더니 감칠맛나고 맛있더라고요~

 

 

너무 많이 맵지 않아 매운 음식 잘 못 먹는 딸랑구도 맛있다고 좋아했답니다~
그동안 백종원님레시피, 류수영님레시피로 자주 만들다 보니
저의 색깔이 좀 사라지는 것 같아서
오늘은 미리별표 떡볶이 황금레시피로 만들었는데
입에 착 감기는 맛이 넘 맛있더라고요~

떡볶이 좋아하시는 분이시라면 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

재료준비
떡국떡 400g
사각어묵 3장
삶은 계란
물 750ml
대파 2대
양배추
고추장 2숟가락 듬뿍
고춧가루 1.5숟가락
양조간장 1숟가락
굴소스 1숟가락
설탕 2숟가락
올리고당 1숟가락
후추 톡톡

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물 샤워를 한 후 물기를 빼주고
대파 2대는 길게 반 가른 후 4cm 정도의 길이로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

양배추는 한 입 크기로 썰어 식초 1숟가락 탄 물에 10분 담가두었다가
흐르는 물에 씻어줍니다.

 

 

떡국떡은 물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

 

 

냄비에 물 750ml를 넣어 끓이고
고추장 2숟가락 듬뿍, 고춧가루 1.5숟가락, 양조간장 1숟가락, 
굴소스 1숟가락, 설탕 2숟가락, 올리고당 1숟가락 넣어 끓여줍니다.

원래는 멸치다시마육수에 끓이려고 했으나 육수가 없어
코인육수를 넣으려고 했는데 코인육수도 깜빡한 거 있죠~
그럼에도 불구하고 맛있었습니다 ㅎㅎ

 

 

떡볶이소스 넣어 끓인 육수가 끓으면 떡 국 떡을 넣어 떠오를 때까지 3분 정도 끓여줍니다.

 

 

어묵을 넣어 2분 정도 끓여줍니다.

 

 

양배추와 대파를 넣어 양배추가 익을 때까지 5분~10분 정도 충분히 끓이는데
떡이 눌어붙지 않게 저어주면서 중강불로 끓여줍니다.

 

 

떡 국 떡과 어묵에 간이 쏙 배면
마지막에 후추 톡톡 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

떡볶이 만드는법 쌀떡으로 만들어 쫀득하니 식감이 넘 좋았는데
떡 국 떡이라 얇아서 간이 쏙 배어 더 맛있었답니다~

 

 

삶은 계란도 함께 곁들여 주었는데
계란 좋아하는 딸랑구 삶은 계란 5개를 순삭하더라고요~

 

많이 맵지 않고, 많이 짜지 않아 더 맛있게 먹을 수 있었는데
젓가락이 멈추지 않고 계속 가더라고요~
양이 넉넉해 2~3인이 먹기에 충분할 양이었는데
저녁메뉴로 맛있게 먹을 수 있었네요~

 

 

밀떡도 좋아하지만
저는 쫀득한 식감의 쌀떡을 넘 좋아하는데
이번 설날에 먹다 남은 떡 국 떡으로 맛있게 끓여보았습니다~

많이 맵지 않고 많이 짜지 않아 더 맛있게 먹을 수 있었는데
떡볶이 황금레시피 찾으신다면
미리별표 떡볶이레시피로 만들어 보시길 바래요~

전 떡 국 떡을 사용했지만
밀떡이나 쌀떡으로 다 맛있게 만들 수 있어요.

아이간식 고민되실 때 떡볶이 만드는법으로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 류수영 떡볶이 레시피 감칠맛나는 어남선생 평생떡볶이

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