보리굴비 찌는법 쩐내없이 보리굴비 먹는법 보리굴비찜

제가 요즘 냉동실파먹기 열심히 하고 있는데
지난번에 선물세트로 받은 보리굴비가 있어서
이번에는 저녁메뉴로 보리굴비 찌는법으로
보리굴비찜 만들어 보았습니다

 

 

생선을 워낙 좋아해서 자주 즐겨 먹는데
사이즈도 큼직큼직해서 먹기도 좋고~
딸랑구도 맛있게 잘 먹더라고요~

 

 

저처럼 냉동실에 보리 굴비 남은 게 있다면
제가 알려드리는 쩐내나지 않게 보리굴비 찌는법으로
맛있게 드셔보시길 바래요~

 

 

재료 준비

보리 굴비 1마리
쌀뜨물
녹차티백
청주 1/4컵

 

 

냉동실에 있던 마른보리굴비는 구워서 먹기에 좋지 않기 때문에
찜기에 쪄서 먹는 게 좋습니다.

쌀 씻을 때 두 번째나 세 번째 쌀뜨물을 받아
쌀뜨물에 1~2시간 정도 담가 불려주세요~

 

 

 

 

 

 

가위를 이용해 등지느러미와 꼬리지느러미, 
입 주변 지느러미를 제거해 주세요~

 

칼등이나 병뚜껑을 이용해 생선비늘을 제거해 주고
흐르는 물에 씻은 후 칼집을 내 주세요~

 

 

넓은 웍에 물을 넉넉하게 넣어 끓이고
녹차티백을 넣어주고
찜기를 올린 후 그 위에 손질한 보리 굴비를 올려주고
청주 1/4컵을 보리 굴비 위에 빙 둘러 뿌려 뚜껑 덮어 중강불로 끓여주세요~

녹차티백을 넣으면 잡내 제거에 도움이 됩니다.

뚜껑을 덮어 15분 ~ 20분 정도 쪄 주세요~
크기에 따라 찌는 시간은 조절해 주시면 되세요~

 

 

쌀뜨물에 담가 비린내도 제거되고
녹차티백을 넣어 비린내 없이 맛있게 잘 쪄졌네요~

 

 

저녁메뉴로 간단하게 쪄서 먹었는데
간만에 쪄서 먹었더니 밥도둑이더라고요~
쩐내나지 않게 잘 쪄서
딸랑구도 맛있게 잘 먹었네요~

 

 

 

 

 

 

 

계속 되어지는 냉동실파먹기~!!
지난번에 받은 보리굴비선물세트로 남은 게 있어서
이번에 맛있게 쪄 보았는데
저녁메뉴로 맛있게 먹을 수 있었답니다.

냉동실파먹기 하실 분~!

맛있게 쪄서 드셔보시길 바래요~