리코타치즈샐러드 만들기 상큼하게

지난번에 유통기한 임박한 우유가 있어서
리코타치즈를 만들어 보았습니다.
집에서 만들면 어찌나 담백하니 맛있는지~!!
리코타치즈 샐러드로 곁들여 먹었는데
아삭한 식감이 넘 좋더라고요~!!

 

 

 

 

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집에 있는 과일도 함께 곁들여 주면 더 푸짐하니 맛있는데
저는 딸기가 있어서 함께 곁들였더니

(봄에 찍었던 사진이라...딸기를 넣었지만 제철 과일을 곁들여주세요)
색감도 넘 예쁘더라고요~!!

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요즘 집콕만 했더니 몸이 무거워진 듯한 느낌~!!
가볍게 다이어트음식으로 먹기에도 부담되지 않고 좋은데
제가 샐러드재료도 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

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재료 준비

리코타 치즈
모듬샐러드
파프리카
오리엔탈 드레싱

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샐러드종류는 개인 취향에 맞게 선택해서 드시면 되는데
양상추, 루꼴라, 로메인, 파프리카, 어린잎채소 등
다양하게 준비하시면 되세요~!

요즘은 마트에 가면 워낙 다양한 샐러종류가 준비되어 있어서
하나씩 골라먹는 재미도 쏠쏠하답니다~

 

 

 

 

 

 

 

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파프리카는 길게 채썰어 주었습니다.

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야채들은 찬물에 담가 두었다가
흐르는 물에 씻어서 야채탈수기에 돌려 물기를 제거해 주었습니다.

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샐러드를 접시에 담아주고 
리코타 치즈를 한 입 크기로 덜어내
접시에 담아주세요~!

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그리고 딸기가 있어서 딸기는 베이킹소다에 씻은 후 
먹기 좋은 크기로 썰어서 담아주었습니다.

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저는 시판 오리엔탈드레싱을 곁들여 주었는데
직접 만드시려면
다진양파 1~2숟가락, 양조간장 1.5숟가락,
식초 1.5숟가락, 레몬즙 1숟가락, 올리브유 2숟가락, 
설탕이나 올리고당 1숟가락, 통깨를 약간 넣어주면 되세요~

 

 

 

 

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리코타치즈 샐러드 만들기~!!
아삭한 식감이 넘 좋았는데 간단하면서 푸짐하게 먹을 수 있어 좋답니다~

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모듬샐러드 한 팩 사다가 푸짐하게 만들어 먹었는데요
집에 있는 파프리카와 딸기를 곁들여 
더 맛있게 먹을 수 있었답니다~

​집에서 리코타치즈만들기는 아래 링크를 클릭하시면 
자세히 확인하실 수 있습니다.
▼▼▼

리코타 치즈 만들기 실패없이 만드는법

리코타 치즈 만들기 실패없이 만드는법

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