문어버터구이 맥주안주로 좋은 자숙문어요리

션한 맥주와 일캔하고 싶어지는 문어버터구이~!
문어의 쫄깃한 식감에 
버터의 풍미가 더해져 더 만족스러웠는데
청양고추를 더했더니 살짝 매콤한 맛이 가미되어
맥주안주로 딱이었답니다.

​

 

제가 오늘은 맥주안주로 만들어 먹기 좋은 풍미 짱인 문어버터구이를 
소개해 드리도록 하겠습니다 

​

 

재료 준비

자숙 문어 200g
통마늘 5개
청양고추 2개
버터 1숟가락
허브솔트 톡톡
핫페퍼 톡톡
기름 1숟가락

​숟가락 계량

 

 

 

 

문어다리는 얇게 슬라이스로 썰어 주세요~

​

 

통마늘은 편마늘로 썰어주고
청양고추 2개는 쏭쏭 썰어주세요~

 

 

 

 

 

 

​

팬에 기름 1숟가락 두르고 편마늘을 넣어 
중강불로 볶아 마늘향이 올라오면
문어를 넣어 볶아주세요~

청양고추를 넣어 휘리릭 볶아주고
허브솔트 톡톡 뿌려주세요~

​

 

 

​

버터 1숟가락 넣어 버터의 풍미를 더해주고
마지막에 핫페퍼 톡톡 뿌려주세요~

핫페퍼 대신 일반 후추 톡톡 뿌려줘도 좋아요~

 

 

 

 

​

 

버터를 처음부터 넣으면 탈 수 있기 때문에
마지막에 넣어 버터의 풍미를 더해주면 되세요~

​

 

버터의 풍미가 더해져 더 맛있는 문어버터구이~!!
편마늘과 청양고추를 더해 더 맛있었는데요
자숙 문어라 오래 볶지 않고 후딱 만들어 먹기 좋답니다~

​

 

쫄깃한 문어의 식감이 너무 좋아
술안주로 먹기 넘 좋았는데
아이들도 먹어 보더니 쫄깃쫄깃 넘 맛있다고 좋아하더라고요~

​