전자레인지 계란찜 만드는법 간단한 전자렌지 계란찜 만들기

전자레인지 계란찜 만드는법 간단한 전자렌지 계란찜

 

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바쁜 아침, 국이나 찌개 끓일 시간은 없고
냉장고를 열어보면 가장 먼저 눈에 들어오는 식재료가 바로 계란이죠.

간단하게 만들 수 있으면서도 든든해서
아침식사 메뉴나 밥반찬으로 자주 찾게 되는 재료인데요.

오늘은 불 앞에 오래 서 있을 필요 없이
쉽고 빠르게 완성하는 전자렌지 계란찜 만들기 해 보았습니다.

 

 

몽글몽글하면서도 촉촉한 식감이 매력적인 전자레인지 계란찜 만드는법은
남녀노소 누구나 좋아하는 집밥 메뉴 중 하나인데요.

부추와 당근을 넣어 색감과 식감을 살리고
새우젓으로 감칠맛까지 더해
간단하지만 정말 맛있게 즐길 수 있답니다.

 

 

특히 계란찜비율만 잘 맞춰주면
식당에서 먹는 것처럼 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있어요.

전자레인지로 몇 분이면 완성되는 초간단 계란요리라
바쁜 아침 메뉴 고민될 때 정말 자주 만들어 먹고 있어요~

오늘은 실패 없이 만드는 전자레인지 계란찜 레시피와
촉촉하게 만드는 계란찜비율까지 자세히 알려드릴게요~!

 

 

재료 준비 (2~3인분)
계란 4개
멸치다시마육수 1컵(200ml)
부추 약간
당근 약간
새우젓 2/3숟가락
소금 약간

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

 

전자레인지용 용기에 계란 4개를 깨 넣고
알끈을 제거한 뒤 곱게 풀어주세요.

젓가락이나 거품기로 충분히 저어주면
더 부드러운 식감을 만들 수 있어요.

여기서 한 가지 팁!
계란물을 체에 한 번 걸러주면
입자가 훨씬 고와져서
식당 스타일처럼 매끈한 전자레인지계란찜을 만들 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

새우젓도 곱게 다져 준비해 주세요.
새우젓을 넣으면 따로 진한 양념을 하지 않아도
감칠맛이 살아나 훨씬 깊은 맛이 나요.

다진 새우젓, 소금 약간 넣어 잘 섞어줍니다.

 

 

부추와 당근은 잘게 다져 준비해 주세요.

당근은 색감을 더해주고
부추는 향긋한 풍미를 살려줘서
간단계란찜도 훨씬 먹음직스럽게 만들어 준답니다.

 

 

계란물에 멸치육수 1컵, 부추와 당근을 넣어 잘 섞어줍니다.

촉촉한 계란찜 비율은
보통 계란물 : 육수 = 1 : 1 정도가 기본인데요.

조금 더 부드럽고 몽글몽글 촉촉한 식감을 원한다면
1 : 1.1 정도로 육수를 살짝 더 넣어보세요.

제가 좋아하는 맛집 계란찜도
이 비율로 만든다고 하더라고요.

훨씬 몽글몽글하고 부드러운 식감이 살아난답니다.

 

 

뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 뒤
전자레인지에서 2분 30초씩 두 번 나누어 돌려주세요.

중간에 한 번 꺼내 살짝 저어주면
더 고르게 잘 익고 부드러운 식감이 살아나요.

전자 레인지 출력에 따라 시간 차이가 있을 수 있으니
마지막에는 상태를 확인하면서 조절해 주세요.

젓가락으로 찔렀을 때
계란물이 묻어 나오지 않으면 완성입니다.

노릇노릇하게 몽글몽글 익은 전자렌지계란찜 위로
부추와 당근 색감이 더해져 보기만 해도 먹음직스럽죠?

한 숟갈 떠먹어보면
부드러운 계란 속에 부추 향긋함과 당근의 아삭한 식감이 어우러져
계속 손이 가는 맛이에요.

 

 

새우젓 덕분에 감칠맛도 살아 있어서
따로 반찬이 많지 않아도 밥 한 공기 금세 비우게 된답니다.

국이나 찌개가 마땅치 않을 때,
아침식사 메뉴 고민될 때,
간단하지만 든든한 밥반찬이 필요할 때
전자레인지 계란찜 레시피로 꼭 한번 만들어 보세요~!