구수한 황태국물 뽀얗게 끓이는법 황태국 끓이는 방법

황태국물 뽀얗게 끓이는법 황태국 끓이는 방법

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

요즘 연말 모임 많이 하시죠?
과음으로 인해 힘들 때 다음날 해장하고 싶을 때
황태 넣어 황태국 끓이는 방법으로 끓이면 속이 따뜻해지는 기분을 느낄 수 있답니다.

 

 

 

콩나물을 넣어 끓여도 좋은데
콩나물이 없어서리...
전 이번에 황태와 가을무를 넣어 끓였는데
식감도 넘 좋고~!
구수하니 넘 맛있었답니다~

황태는 들기름에 달달 볶다가 황태 우린 물을 넣어 충분히 끓였더니
뽀얀 국물이 매력적이랍니다~
멸치육수를 넣어 끓이면 좋은데 준비된 멸치육수도 없고...
코인육수를 넣어 끓이면 국물이 진한 맛을 느낄 수 있어요~

달큰하니 맛있는 가을무를 넣어 끓이면 더 맛있게 먹을 수 있는
무황태국 레시피~!!!
해장이 필요하실 때 황태국물뽀얗게 끓이는법 맛있게 드시라고 소개해 드리겠습니다.

재료준비(3~4인분)
황태 한 줌(40g)
무(200g)
물 1L + 코인육수 1개
대파 1대
다진마늘 1숟가락
계란 1개
들기름 1숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락
후추 갈갈

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

황태 가시부분은 떼어낸 후 약간의 물에 살짝 담가 불려 물기를 꼭 짠 후 
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

황태는 물에 너무 오래 담가두면 맛 성분이 빠지기 때문에 오래 담그지 않습니다.

무는 돌려가면서 삐지듯 썰고
대파 쏭쏭, 다진마늘 준비합니다.

냄비에 들기름 1숟가락, 무와 황태를 넣어 중강불로 달달 볶다가
황태 불린 물(200ml)을 넣어 뽀얀 국물이 우러나도록 중불로 3분 끓여줍니다.

 

 

무가 살짝 익고 뽀얀 국물이 충분히 우러났으면 물 800ml를 넣어 끓이고
코인육수 1개를 넣어 끓여줍니다~

준비된 멸치육수가 있으면 멸치육수를 넣어 끓여주세요~

 

대파와 다진마늘 넣어 한소끔 끓이고
국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 넣어 간을 하고

 

 

계란 1개는 깨서 알끈을 제거한 후 멍울을 잘 풀어 빙 둘러 넣어주는데
바로 섞으면 국물이 탁해지기 때문에 30초 정도 두어 
계란이 익으면 섞어줍니다.

 

 

마지막에 후추 갈갈 뿌려주면 황태국 끓이는법 완성~!!

 

 

황태국 끓이는 방법
콩나물이 없어서 좀 아쉬움이 있었지만
황태와 무만으로도 충분히 맛있게 끓일 수 있었답니다.

들기름에 황태와 무를 달달 볶아서 구수하니 맛있었는데
뽀얀 국물이 충분히 우러나도록 끓여 국물이 더 깔끔하니 맛있었네요~

 

 

술 마신 다음날 해장국으로 먹기 넘 좋은 국종류인데
잦은 연말모임으로 해장이 필요할 때 드셔보세요~
황태국물뽀얗게 끓이는법으로 끓이면 구수한 매력에 푹 빠지실 거예요~

황태국 끓이는 방법에 콩나물을 넣어 끓이면 식감도 좋고 더 맛있게 드실 수 있어요~