된장찌개 황금레시피 된장찌개 재료 푸짐하게

된장찌개는 쏘울푸드라고 할 정도로 많은 분들이 애정하는 찌개종류입니다~
부재료에 따라 깊은 맛이 달라지는데 냉장고파먹기 하기 좋은 찌개입니다.

 

 

 

 

저녁메뉴 고민하다가 냉장고에 있던 야채들 꺼내서 
된장찌개 황금레시피로 끓여 보았는데 건더기 푸짐해 더 만족스러운 식감이었답니다.

 

 

차돌 넣어 끓여도 감칠맛나고 맛있는데 오늘은 간단된장찌개로 맛있게 끓여 보았습니다.
저녁메뉴 고민이시라면 냉장고 속 야채 털어서 맛있게 끓여보시길 바랍니다~

 

 

재료준비

쌀뜨물 500ml
집된장 2숟가락
표고버섯 1개
두부 1/2모
고춧가루 1/2숟가락
청양고추 1개
애호박 1/5개
양파 1/4개
대파 1/2대
다진마늘 1/2숟가락

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

 

 

 

양파 1/4개는 한 입 크기로 썰고, 표고버섯은 밑동을 잘라낸 후 먼지를 털어 씻은 후 한 입 크기로 썰어줍니다.
대파 1/2대는 쏭쏭 썰어주고, 청양고추 1개는 쏭쏭 썰어줍니다.
애호박도 한 입 크기로 썰어주는데 전 냉동실에 얼려두었던 것을 사용했습니다.
다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 쌀뜨물 500ml를 넣어 끓인 후 된장 2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락 넣어줍니다.
쌀뜨물은 쌀 씻을 때 두 번째나 세 번째 물을 받아서 사용하면 됩니다.

 

 

 

애 호박, 표고버섯, 양파를 넣어 끓여주고

 

 

대파, 청양고추, 다진마늘을 넣어 끓여줍니다.

 

 

 

 

두부 1/2모는 한 입 크기로 깍뚝썰기해서 넣어 끓여줍니다

 

 

속재료 푸짐하게 넣어 끓여 식감도 풍부하고 감칠맛나고 맛있었는데
표고버섯의 풍미가 더해져 더 맛있게 먹을 수 있었답니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두부의 보드라운 식감이 좋아서 늘 빼놓지 않고 넣게 되는 된장찌개재료인데
두부를 좋아하시는 분이시라면 꼭 넣어 끓여보세요~

 

 

감칠맛나고 맛있는 된장찌개 황금레시피~!!
냉장고 속 야채 털어서 맛있게 끓여보시길 바랍니다~
저녁메뉴로 푸짐하게 드실 수 있을 거예요~