반건조오징어버터구이 반건조 오징어 굽는법 촉촉하게

피데기는 속에는 물기가 남아있고 겉만 살짝 건조된 오징어로 촉촉한 식감이 매력적이랍니다.

냉동실에 있던 반건조오징어 꺼내서 반건조오징어 굽는법으로 에어프라이어 오징어버터구이를 해 먹었는데 쫀득하니 넘 맛있었답니다.

 

 

촉촉하니 넘 맛있어서 맥주안주 삼아 먹어도 넘 좋더라고요~

 

 

반건조오징어버터구이 레시피 제목에 맞게 오징어 손질부터 버터구이소스까지 자세히 소개해 드리도록 할 테니 제가 소개해 드리는 팁 잘 기억하셨다가 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

재료준비

반건조 오징어 2마리
버터 20g
다진마늘 1/2숟가락
파슬리가루

청양마요소스:
마요네즈 1숟가락
양조간장 1/2숟가락
청양고추 1/2개 

숟가락 계량

 

 

 

 

 

대나무, 오징어뼈대, 오징어입은 제거해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

가위를 이용해 반건조 오징어 양쪽을 몸통 깊숙하게 칼집을 내주고 
흐르는 물에 한 번 찢은 후 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.

 

 

버터 20g은 전자레인지에 돌려 해동한 후 버터에 다진마늘 1/2숟가락, 파슬리가루 약간 넣어 잘 섞어줍니다.
전 다진마늘을 1/2숟가락만 넣었는데 1숟가락 넣어주셔도 됩니다.

 

 

에어프라이기 용기에 종이호일을 깐 후 오징어를 올려 한 쪽면에 버터구이소스를 발라줍니다.

 

 

180도로 예열한 에어프라이기에 180도로 5분 구워줍니다.

 

 

반건조오징어 굽는법은 한 쪽 면이 잘 구워졌으면 뒤집어서 다른 한 쪽도 버터구이소스를 바른 후 180도로 2분 정도 더 구워줍니다.

크기에 따라 굽는 시간은 조절해 주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

후라이팬에 구울 경우에는 약불로 달군 팬에 반건조 오징어에 버터소스를 바른 후 
노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.

 

 

마요네즈 1숟가락, 양조간장 1/2숟가락, 청양고추 1/2개 쏭쏭 썰어 청양마요소스를 만들어 줍니다.

 

 

촉촉하게 잘 구워져 식감도 더 풍부했는데 쫄깃한 식감이 매력적이었답니다~
청양마요소스에 찍먹하니 더 맛있게 먹을 수 있었네요~

 

 

반건조오징어요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은데
맥주안주로 먹어도 넘 좋고 야식으로 만들어 먹어도 넘 좋아요~

 

 

냉동실비우기 하기 위해 만들어 본 반건오징오징어버터구이 레시피~!!
간단하게 만들어 먹기 넘 좋은데 홈술안주로 만들어 보실분은 제가 소개해 드린 팁 잘 기억하셨다가 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.