야채 계란말이 맛있게 하는법 하트계란말이 달걀말이

계란은 영양가도 풍부해 찜요리나 국요리 등 다양한 방식으로 조리할 수 있는 식재료입니다.
냉장고에 늘 구비해두는 식재료이다 보니 자주 활용하는데 이번에는 냉장고 속 야채들 털어서 
아이반찬으로 좋은 야채계란말이 만들어 보았는데 아삭한 식감이 매력적이었답니다.

 

 

색감도 알록달록하니 넘 예뻐서 더 먹음직스러운 달걀말이인데
하트계란말이로 포인트를 주었더니 아이가 더 좋아했답니다.

 

 

계란말이 맛있게 하는법 제목처럼 오늘은 계란말이재료부터 분리되지 않게 만드는 팁 자세히 소개해 드리도록 할 테니 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

재료 준비

달걀 4개
양파 1/6개
당근 약간
부추 약간
소금 약간

 

 

 

 

 

계란 4개는 깨서 알끈을 제거한 후 멍울을 잘 풀어줍니다.
나중에 야채와 함께 섞어주셔도 되세요~

 

 

 

 

 

 

 

부추 약간, 당근 약간, 양파 약간은 잘게 썰어줍니다.

 

 

계란에 부추, 당근, 양파, 소금 약간 넣어 멍울이 생기지 않게 잘 풀어주세요~

계란비린내가 싫으신 분은 맛술을 넣으셔도 됩니다.

 

 

 

 

충분히 예열한 계란말이팬에 계란물을 얇게 부어주고 계란물이 80% 정도 익었을 때 돌돌 말아줍니다.

 

 

한 쪽 빈 공간에 계란물을 얇게 부어주고 돌돌 말아주고 다른 빈 공간에 또 계란물을 부어주고 또 말아주고 
이렇게 반복해서 해 줍니다.

 

 

마지막까지 잘 말아졌으면 두 개의 뒤집개를 이용해 양쪽으로 잡아 야채계란말이의 네 개의 면을 다 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

한 김 식으면 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다.

 

 

계란 가운데 부분을 사선으로 자른 후 한 쪽을 뒤집어주면 하트계란말이 완성됩니다~

 

 

하트 뿅뿅~!! 기분 좋아지는 계란말이 맛있게 하는법~!! 
당근과 부추, 양파를 넣어 색감도 알록달록하니 예쁘고 더 먹음직스럽네요~

 

 

풍부한 식감이 어우러져 더 맛있는 계란요리인데 아이들반찬으로 자주 만들어준답니다.
취향에 따라 케찹을 뿌려줘도 좋고요~

 

 

계란을 여러 개 깨서 만들면 더 도톰하게 만들 수 있는데 
저희 가족은 4~5개로 만들어 먹는 게 좋더라고요~
제가 요즘 계란말이팬으로 사용하고 있는 롯지 5인치는 4~5개 정도 만드니 적당하더라고요~

 

 

오늘은 무슨 반찬 만들어야 하나 늘 같은 고민하게 되잖아요?
영양만점 야채계란말이로 반찬 고민 해결해 보시는 건 어떠세요?
계란 한 판 사 오면 장조림도 만들고, 계란국도 만들고, 계란찜도 만들고~
다양한 계란요리 만들게 되는데 종류별로 다양하게 만들어 보시길 바래요~