어묵볶음 맛있게 만드는법 촉촉한 오뎅볶음 만드는 방법

지난번에 사다 놓은 어묵이 3장 남아있어서
어묵볶음 맛있게 만드는법으로 저녁반찬 만들어 보았습니다.
간단하게 후딱 만들기 좋은 
쉬운반찬 이라 바쁜 저녁 시간에 후딱 만들기 좋아요~

 

 

 

 

평소에는 어묵볶음양념을 올리고당으로 단맛을 내주었는데
지난번에 큰형님께서 설탕을 약간 넣어 만드신 것을 먹어보니
살짝 단맛이 나면서 더 맛있더라고요~
그래서 저도 올리고당을 반으로 줄이고 
설탕을 약간 넣어 주었는데 더 맛있었답니다~

 

 

어묵볶음 맛있게 만드는법 소개해 드릴 테니
반찬으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~

 

 

재료 준비

납작어묵 3장
양파 1/2개
당근 약간
대파 1/2대
다진마늘 1/2숟가락
양조간장 2숟가락
설탕 1/2숟가락
올리고당 1숟가락
고춧가루 1/2숟가락
기름 1숟가락
참기름 1숟가락
통깨

숟가락 계량

 

 

 

 

 

납작어묵 3장은 길게 반 가른 후 먹기 좋은 두께로 썰어주고
뜨거운 물로 한 번 헹궈 
겉에 묻어있는 기름기를 제거해 주었습니다.

이렇게 뜨거운 물로 한 번 헹구면
기름기도 제거되지만 어묵 식감이 더 부드러워져요~

 

 

 

 

 

 

 

 

양파 1/2개는 채썰어주고
색감을 위해 당근도 약간 채썰어주고
대파 1/2대는 쏭쏭 썰어 주었습니다.

 

 

중불로 달군 팬에 기름 1숟가락 두르고 
다진마늘 1/2숟가락 넣어 마늘향이 나도록 볶아주고
어묵, 양파, 당근을 넣어 살짝 볶아주세요~

 

 

설탕 1/2숟가락, 양조간장 2숟가락 넣어 잘 섞어주세요~

간장은 어묵의 양을 봐서 조절해 주시면 되고,
개인 취향에 맞게 조절해 주세요~

 

 

매콤한 맛을 가미하기 위해 고춧가루 1/2숟가락 넣어 잘 섞어 주었습니다~
고춧가루 양도 개인 취향에 맞게 조절해 주세요~

 

모든 야채가 다 익었을 때 
올리고당 1숟가락 넣어서 잘 섞어주고

 

 

 

 

 

대파 썬 것을 넣어 볶아주고
참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 잘 섞어주면
오뎅볶음 만드는 방법 완성입니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고춧가루를 넣어 #매운오뎅볶음 으로 만들어 보았는데
아이반찬으로 만들 경우에는 
고춧가루를 빼고 만드시면 되세요~

 

설탕의 단맛이 어우러져 살짝 단맛이 나면서 더 맛있었는데
뜨거운 물로 한 번 헹궜던지라 
식감이 촉촉하니 맛있더라고요~

 

저녁반찬으로 간단하게 만들어 보았는데
아이들도 맛있다고 좋아하더라고요~

가성비 착한 식재료이다 보니 자주 구입하는데
어묵국으로 끓여도 넘 맛있고
국에 부재료로 넣어 끓여도 좋아요~