백종원 계란볶음밥 황금레시피 풍미 좋은 한그릇요리

아침에 국이나 찌개가 없어 고민되던 날
아이들 아침메뉴로 뭘 만들어줄까 고민하다가
찬밥요리로 간단하게 백종원 계란볶음밥 황금레시피로
만들어 아이들 식사메뉴로 챙겨주었답니다.

 

 

 

 

만들기도 간단하고 
냉장고파먹기 하기 좋은 메뉴이다 보니
찬밥 남았을 때 자주 만들어 주는데
아이들이 맛있다고 좋아하는 
간장계란밥 레시피랍니다

 

 

한그릇요리로 간단하게 만들기 좋은데
다른 반찬 필요없이 김치만 있어도
맛있게 먹을 수 있답니다.

풍미 좋은 파기름 계란볶음밥 황금레시피 맛있게 만들어 보시길 바래요~

 

 

 

 

재료 준비(2인분)

계란 2개
밥 1공기
대파 1/2대
식용유 4숟가락
양조간장 1/2숟가락
맛소금 약간(저는 소금으로)
후추 톡톡
참기름 1숟가락
통깨
MSG 1/4숟가락(취향에 따라)

숟가락 계량

 

 

 

대파는 쏭쏭 썰어서 1/2컵 준비해 주시는데
저는 대파 1/2대를 길게 반 가른 후 쏭쏭 썰어 주었습니다.

대파는 많으면 많을수록 좋다고 해요~
하지만 아이들이 먹을 것인지라 1/2대만 쏭쏭 썰어 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

달구지 않은 후라이팬에 식용유 4숟가락 넣고
쏭쏭 썬 대파를 넣어 센불로 볶아 파 기름을 충분히 만들어 주세요~

 

 

 

파 기름이 충분히 만들어졌으면 한쪽으로 대파를 몰아주고
계란 2개를 깨서 계란스크램블을 만들어 주세요~

 

 

계란스크램블은 완전히 익히는 것보다
80% 정도만 익혀 부드럽게 해 주는 게 좋아요~

 

 

 

 

대파 볶은 것과 계란 스크램블을 후라이팬 한 쪽으로 몰아주고
후라이팬 빈 공간에 양조간장 1/2숟가락 넣어 졸아지도록 바그르르 끓여주고

 

 

간장으로 대파와 계란을 닦아준다고 생각하면서 잘 섞어주세요~

 

 

볶은 후 소금을 약간 뿌려주세요~
백파더께서는 맛소금을 뿌려주었지만
저는 소금 약간 뿌려 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

불을 끄고 밥 1공기를 넣어 국자로 밥을 눌러주면서 으깨 잘 섞어주세요~

뜨거운 밥을 넣으면 질어질 수 있기 때문에
찬밥이나 식힌 후 넣어주세요~

 

 

 

밥이 잘 섞어졌으면 불을 켜서 볶아주세요~
감칠맛을 위해 MSG 1/4숟가락 정도 넣어줘도 되는데
전 패쓰하였습니다.

넣지 않아도 충분히 맛있었습니다.

 

 

 

 

후추 톡톡 뿌려주고
참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 잘 섞어주면
백종원 계란볶음밥 황금레시피 완성~

 

간단한 아침식사메뉴로 만들어 먹기 좋은데
아이들 식사메뉴로 자주 만들어주는 
백종원 계란볶음밥 황금레시피랍니다.

 

 

어렸을 때 친정엄마께서도
간장계란볶음밥을 참 자주 만들어 주셨어요~
추억의 한그릇요리인데요
파 기름의 풍미가 더해져 더 맛있는 계란요리랍니다.

 

 

찬밥이 많이 남았을 때 
자주 만들어 먹는 한그릇요리~!!
아이들 아침메뉴로 자주 만드는데
간단하게 만들어 먹기 좋다 보니 자주 만들게 되네요~

주말아침메뉴로 만들어도 좋은 계란요리이지요~