어묵볶음 맛있게 만드는법 쉽고 간단한 반찬

어묵은 가성비 착한 식재료이다 보니
자주 구입하게 되는데요

지난번에 사다 놓은 어묵을 
일부는 어묵국을 끓이고 
일부는 어묵볶음 맛있게 만드는법으로 
밥반찬 만들어 보았습니다.

 

간장양념만 넣어 만들어도 맛있지만
전 고춧가루 넣어서 매콤어묵볶음으로 만들었는데
밥반찬으로 먹기 딱이랍니다.

 

냉장고에 들어가면 맛이 덜하다 보니
한꺼번에 많은 양을 만들기보다는
2~3장으로 만들어 먹는 것을 좋아한답니다.
밥반찬으로 만들기 쉬운반찬 어묵볶음 맛있게 만드는법 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

재료 준비

어묵 3장
양파 1/4개
당근 약간
대파 1대
다진마늘 1숟가락
양조간장 2숟가락
올리고당 1숟가락
고춧가루 1/2숟가락
기름 2숟가락
참기름 1숟가락
통깨

숟가락 계량

 

 

어묵 3장은 먹기 좋은 길이로 썰어서
뜨거운 물로 한 번 헹궈
겉에 묻어있는 기름기를 제거해 주세요~

 

 

 

 

 

 

양파 1/4개는 굵게 채썰어주고
색감을 위해 당근 약간 채썰어주세요~
저는 당근을 채썰었지만 길게 반달썰기 해 주셔도 좋아요~

 

대파 1대는 쏭쏭 썰어주세요~

 

중강불로 달군 팬에 기름 2숟가락 두르고 
다진마늘 1숟가락 넣어 마늘향이 나도록 볶아주세요~

 

어묵, 당근, 양파를 넣어 중강불로 볶아주세요~

 

양파가 살짝 익으면 양조간장 2숟가락 넣어 볶아주세요~

 

쏭쏭 썬 대파를 넣어 볶아주고

 

고춧가루 1/2숟가락을 넣어 잘 섞어 볶아준 후
올리고당 1숟가락 넣어 볶아주세요~

 

 

 

 

 

야채가 다 익었을 때 참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 버무려주면
어묵볶음 맛있게 만드는법 완성입니다~

 

사각어묵요리로 간단하게 만들기 좋은 매운어묵볶음
간장 양념만 해서 만들어도 맛있지만
고춧가루 넣어 매콤한 스타일로 만들었는데
따뜻할 때 먹으면 넘 맛난 어묵요리 이지요~

10분도 안 걸려 만들 수 있는 간단반찬인데
반찬레시피로 후딱 만들 수 있어 좋아요~

 

흐르는 물에 헹궈 만들면 겉에 물이 묻어 촉촉하니 맛있는데요
부드러운 맛을 원하신다면 볶을 때
물을 1~2숟가락 넣어 볶아도 좋아요~

 

어묵의 부드러운 식감에
양파의 아삭한 식감이 더해져 더 맛있는데요~
밥반찬으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~