배추들깨조림 맛있는 알배추나물조림 알배추요리

배추들깨조림 맛있는 알배추나물조림 알배추요리

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

오늘은 또 뭘 해 먹나?? 늘 똑같은 고민~!!
그럴 때는 제철 식재료를 자주 활용하는데
착한 가격에 맛있게 먹을 수 있어 넘 좋더라고요~!
지난번에 배추를 챙겨주셨는데
배춧국 끓여먹어도 넘 맛있더라고요~!

 

알배추나물조림을 만들어 먹었는데
알배추요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은 반찬이었답니다~

 

 

부드럽고 식감 좋은 알배추는 끓는 물에 데쳐서
된장과 들기름으로 밑간을 한 후
들깨가루와 쌀뜨물을 넣어 조려주었는데
알배추의 달큰하면서 부드러운 식감에
된장의 구수함과 들깨가루의 구수한 깊은 풍미가 매력적이었답니다~!!

 

 

밥반찬으로도 좋고~!!!
건강식으로도 먹어도 넘 좋은 배추들깨조림 소개해 드리도록 하겠습니다~

 

 

 

 

재료준비
알배추(손질후 300g)
들깨가루 40g
들기름 20g(3숟가락 약간 더 정도)
된장 16g(2/3숟가락)
다진마늘 20g
쌀뜨물(500ml)

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

배춧잎은 3~4cm 정도의 길이로 썰어
끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 주었습니다~

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데친 배춧잎에 된장을 넣어 조물조물 무쳐 간이 골고루 배이게 한 후
들기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

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웍에 삶은 배춧잎을 넣고,
배추가 잠기도록 쌀뜨물(500ml)을 넣고 들깨가루를 넣어 잘 풀어
중강불로 10분 정도 조려주었습니다~

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국물이 자작하게 조려지면 다진마늘을 넣어 한소끔 더 끓여주었습니다~

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배추의 달큰함에 된장과 들깨가루의 구수함이 어우러져
밥반찬으로 넘 좋았는데
알배추요리 로 간단하게 만들어 먹기 좋은 저녁메뉴였답니다~

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국물이 자작해서 국 대신 먹어도 넘 맛있었는데
조리방법이 어렵지 않고 간단하지만
영양까지 챙길 수 있는 간단한저녁메뉴였답니다~

 

 

알배추요리로 좋은 배추들깨조림~!

들깨가루를 넣어 맛있게 만들어 보시길 바래요~