무청 시래기된장국 끓이는법 구수한 시래기국 레시피

무청 시래기된장국 끓이는법 구수한 시래기국 레시피

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

가을 되면 무청이 많이 생겨 쟁여두기 하게 되는데
지난번에 말린 무청 삶아서 껍질 벗겨 놓은 것을 
소분해 냉동 보관해 둔 것이 있어서 꺼내
시래기국 레시피로 끓여 보았습니다~!!

 

 

날씨가 싸늘해지니 국이나 찌개 종류를 자주 끓이게 되는데
구수한 된장국은 밥 말아 먹어도 넘 맛있는 #국종류 이지요~!!

무청시래기에 집된장과 들기름으로 조물조물 양념해 볶아주는데
그러면 더 맛있게 먹을 수 있답니다~

 

 

무청 시래기된장국 끓이는법
쌀뜨물에 사골코인육수를 넣어 끓여주면
사골육수 맛이 더해져 더 맛있게 먹을 수 있는데
들깨가루를 더해 구수함까지 더해주었답니다~!!

구수하니 맛있는 시래기된장국 레시피 ~!!
맛있게 끓여보시길 바래요~

 

 

재료준비(3~4인분)
데친 무청시래기 250g
쌀뜨물 1L + 사골코인육수 2개
대파 1대
청양고추 1개
다진마늘 1/2숟가락
들기름 1숟가락
집된장 2숟가락
중멸치 10마리
고춧가루 1/2숟가락
들깨가루 1숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락

밥숟가락 계량 / 계량컵(200ml) 계량

 

데친 무청시래기는 겉껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어
물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.

 

 

무청시래기에 들기름 1숟가락, 집된장 2숟가락 넣어 조물조물 버무려줍니다.

 

 

중불로 3분 정도 볶다가 쌀뜨물 1L를 넣어 끓이고
사골코인육수 2개, 고춧가루 1/2숟가락, 중멸치 10마리 정도 넣어 
중강불로 끓이다가 중불로 10분 정도 끓여줍니다.

시래기국 레시피에 사골코인육수를 넣으면 사골의 깊은 맛이 나서 국물 맛이 더 진하고 맛있습니다.

 

 

대파 1대, 청양고추 1개는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 넣어 끓여줍니다.

 

 

간을 봐서 국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 들깨가루 1숟가락 넣어 한소끔 끓여줍니다.
들깨가루는 개인 취향에 맞게 양을 조절해 주시면 되세요~

 

 

무청시래기에 집된장과 들기름을 넣어 달달 볶아
구수하니 맛있었는데
국간장과 멸치액젓을 넣어 간을 해서 감칠맛나고 맛있었답니다~!!

 

쌀뜨물에 사골코인육수를 넣어 끓이면
사골맛의 진한 깊은 맛이 더해져 더 맛있답니다~!!
그냥 쌀뜨물만 넣어 끓이는 것보다 확실히 더 깊은 맛이 나서 좋더라고요~

 

좀 귀찮긴 하지만 무청시래기의 껍질을 벗기면 
식감이 더 부드럽고 맛있는데
무청시래기 껍질은 꼭 벗겨서 끓여보세요~!!
더 부드러운 식감을 느끼실 수 있을 거예요~!

무청시래기된장국 끓이는법~!!!
맛있게 드세요~!