어묵볶음 맛있게 만드는법 촉촉하게 어묵볶음 황금레시피

어묵볶음 맛있게 만드는법 촉촉하게 어묵볶음 황금레시피

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."

 

 

요즘 어떤 반찬 만들어 드시나요?
집밥을 자주 먹다 보니 반찬 고민, 국 고민이 참 많네요~
냉장고를 열어보니
지난번에 요리하고 남은 사각어묵이 있어서
저녁반찬으로 고춧가루 넣어 매운어묵볶음을 만들어 보았습니다.

 

 

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어
뜨거운 물로 헹궈 기름기를 제거하였는데
그러면 담백하면서 촉촉하니 맛있답니다~

 

양파와 당근을 채썰어 함께 볶아 아삭한 식감을 더해주었는데
더 풍성한 식감을 느낄 수 있었던 어묵볶음 황금레시피였답니다.

 

 

저는 설탕과 올리고당을 넣어 단맛을 더해주고
간장양념을 더해 간을 하고
고춧가루를 넣어 매콤함을 더해주었습니다~
올리고당만 넣는 것보다는 설탕을 넣어 단맛을 더해주는 게 더 맛있더라고요~

밥반찬으로 넘 좋은 어묵볶음 맛있게 만드는법
재료소개부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

재료준비
사각어묵 3장
양파 1/4개
당근 약간
대파 1/2대
양조간장 3숟가락
다진마늘 1/2숟가락
설탕 1/2숟가락
고춧가루 1/3숟가락
올리고당 1숟가락
참기름 1숟가락
기름 1숟가락
통깨

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물로 헹궈 기름기를 제거해 줍니다~
뜨거운 물로 헹구면 기름기가 제거되어 담백하고,
볶은 후에는 식감이 촉촉해서 먹기 좋아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

양파 1/4개, 당근 약간 채썰어주고
대파 1/2대는 쏭쏭 썰고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다


​

 

 

 

어묵볶음 맛있게 만드는법

팬에 기름 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락 넣어 마늘향이 나도록 볶다가
사각어묵을 넣어 볶아줍니다.

 

설탕 1/2숟가락 넣어 볶아 단맛을 추가해 주고

 

양파, 당근, 대파를 넣어 볶아줍니다.
대파는 마지막에 넣어주셔도 되세요~

 

 

 

 

 

 

 

간장 3숟가락 넣어 잘 볶아주고
매콤함을 더하기 위해 고춧가루 1/3숟가락 넣어 볶아 주었습니다.
고춧가루 넣은 사진은 빠져있네요 ㅠㅠ

고춧가루는 개인 취향에 맞게 조절해 주세요~

 

마지막에 올리고당 1숟가락 넣어 볶아주고,
참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 잘 섞어줍니다.

 

사각어묵요리로 간단하게 만들어 본 어묵반찬~
뜨거운 물에 헹궈 만들었던지라 
식감이 촉촉한 어묵볶음 만들기 할 수 있었답니다.

 

 

고춧가루를 넣어 매콤함을 더해 주었는데
아이들 반찬으로 만드실 분은
고춧가루를 넣지 않고 만드시면 되세요~

 

 

전 어묵을 기다랗게 써는 것을 좋아하는데
먹기 편하고 좋더라고요~

어묵볶음 맛있게 만드는법에 어묵과 당근을 넣어 볶아 식감이 더 좋았는데
밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있었답니다.

어묵반찬 촉촉하니 맛있게 만들어 보세요~