배추 된장국 맛있게 끓이는 방법 구수한 배추 된장국 황금레시피

요즘 냉장고파먹기 열심히 하고 있답니다~
지난번에 요리하고 남은 알배기배추가 있어서
이번에는 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법으로 끓여보았는데 구수한 맛이 매력적이었답니다~

 

 

된장국은 부재료를 어떤 것을 넣느냐에 따라
풍미가 다르게 느껴지는데
배추국은 간단하면서 구수하니 맛있어서 자주 끓여 먹는 국종류랍니다.

 

 

전 들기름에 달달 볶아서 끓이는 것을 좋아하는데 구수한 맛이 매력적이었답니다.
아침국으로 먹기에 충분히 훌륭한 국종류인데
구수하고 맛있는 된장국 재료소개부터 끓이는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 할 테니
제가 소개해 드리는 팁 잘 기억하셨다가 배추 된장국 황금레시피로 맛있게 끓여보시길 바랍니다~

 

 

재료준비(3~4인분)

알배기배춧잎 8장
쌀뜨물이나 멸치다시마육수 750ml
대파 1대
다진마늘 1/2숟가락
된장 2숟가락
들기름 2숟가락
고춧가루 1/2숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락

숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

알배추는 흐르는 물에 씻어 물기를 탁탁 털어낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 배춧잎과 들기름 2숟가락, 된장 2숟가락 넣어 중강불로 달달 볶아줍니다.

 

 

배춧잎 숨이 약간 줄어들면 쌀뜨물이나 멸치다시마육수 750ml를 넣어 센불로 끓여줍니다.

 

 

칼칼한 맛을 위해 고춧가루 1/2숟가락 넣어주고
전 사골코인육수 2개를 넣어 감칠맛을 더해 주었습니다.

 

 

대파 1대는 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해서 배춧잎이 어느 정도 익으면 넣어 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막에 국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 넣어 간을 해 주는데
된장의 염도에 따라 간 조절해 주면 됩니다.

 

 

 

 

구수하니 넘 맛있었던 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법~!!
이번에는 된장을 넣어 된장국으로 끓여 보았는데
들기름에 달달 볶아 구수한 맛이 매력적이었습니다~

 

 

집에 사골육수 코인이 있어서 넣어 끓였는데 더 진한 맛이 매력적이었답니다.
된장국 끓일 때 사골육수와 멸치육수 반반 섞어서 끓이면
국물이 정말 찐맛이더라고요~

 

 

매일 아침 무슨 국을 끓여야 하나 고민이 많이 되시죠?
간단하면서 맛있게 끓여 먹기 좋은 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법으로 
구수하게 끓여보시길 바랍니다~

들기름에 달달 볶아 구수한 맛이 매력적이예요~