배추된장국 맛있게 끓이는 방법 구수한 배추국

김장하고 남은 배추를 챙겨주셔서 배추요리를 자주 해 먹고 있는데
지난번에는 배추전을 해 먹고
이번에는 알배기배추국을 끓였는데 구수한 맛이 아주 일품이었답니다~

 

 

들기름에 달달 볶아 구수함이 더 매력적인 된장국이었는데 요즘 먹기 넘 좋은 국종류랍니다.

 

 

배추된장국 맛있게 끓이는 방법 제목처럼 오늘은 된장양념부터 간을 하는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 할 테니 제가 소개해 드리는 팁 잘 기억하셨다가 맛있게 끓여보시길 바랍니다~

 

 

재료 준비(2~3인분)

배춧잎 6장 정도
쌀뜨물이나 멸치다시마육수 750ml
대파 1/2대
다진마늘 1/2숟가락
된장 2숟가락
들기름 2숟가락
고춧가루 1/2숟가락
국간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락

숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

 

 

 

배춧잎은 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻은 후 물기를 탁탁 털어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 배춧잎을 넣고, 된장 2숟가락, 들기름 2숟가락 넣어 숨이 죽을 정도로 중불로 볶아줍니다.

 

 

배춧잎이 숨이 약간 죽으면 멸치다시마육수나 쌀뜨물 750ml를 넣어 센불로 끓여줍니다.

 

 

대파 1/2대는 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다.

 

 

센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중강불로 줄여 5분 정도 끓여줍니다.

 

 

쏭쏭 썬 대파와 다진마늘 1/2숟가락 넣어 끓여주고

 

 

맵깔한 맛을 위해 고춧가루 1/2숟가락, 간을 봐서 국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 넣어 간을 하는데
된장의 염도에 따라 간은 조절해 주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

된장과 들기름을 넣어 달달 볶았던지라 더 구수하니 맛있었던 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법~!!
알배기배추요리로 간단하게 끓이기 좋은 국종류인데 구수함이 매력적인 국이랍니다.

 

 

배추 갖고 온 게 있어서 배추요리로 끓여 보았는데 간단하게 끓여 먹기 넘 좋더라고요~

 

 

요즘 김장하시는 분들 많으시죠?
김장하고 남은 배추로 뭘 해 먹나 고민되신다면 배추전도 만들어 보시고 
알배기배추된장국도 끓여보세요~
제가 소개해 드린 팁으로 끓이시면 구수한 맛에 반하실 거예요~

 

 

전 오늘 저녁메뉴로 끓여보았는데 밥 말아 먹기에 충분히 만족스러운 된장국이었는데

오늘은 무슨 국을 끓여야 하나 고민되신다면 알배기 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법으로 맛있게 끓여보시길 바랍니다~