콩불 레시피 아삭한 식감의 백종원 콩나물불고기 황금레시피

간만에 대패삼겹살 요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은
콩불 레시피로 만들어 보았는데
푸짐하니 맛있었답니다.

 

 

백종원 콩나물불고기 황금레시피는
간단하지만 맛있어서 제가 자주 즐겨 먹는데
덕분에 푸짐한 식사를 할 수 있었답니다.

 

 

부재료로 느타리버섯 한 팩을 넣었더니 
풍성한 식감이 아주 매력적이었답니다.

저녁메뉴 고민이시라면 맛있게 만들어 보시길 바래요~

 

 

재료 준비(4인분)

콩나물 300g
대패 삼겹살 500g
느타리버섯 한 팩
양파 1/2개
깻잎 10장
대파 1대
고춧가루 4숟가락
고추장 4숟가락
양조간장 5숟가락
맛술 5숟가락
설탕 4숟가락
다진마늘 2숟가락
참기름 1숟가락
후추 톡톡

숟가락 계량

 

콩나물불고기양념은 고춧가루 : 고추장 : 양조간장 : 맛술 : 설탕 비율을 1 : 1 : 1 : 1: 1로 넣어 만들면 되세요~

 

 

 

 

콩나물은 흐르는 물에 씻어
체망에 담아 물기를 빼 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩불양념은 고춧가루 : 고추장 : 양조간장 : 맛술 : 설탕 = 1 : 1 : 1 : 1 : 1 비율로 만들어주면 되세요~

고춧가루 4숟가락, 고추장 4숟가락, 양조간장 5숟가락, 
맛술 5숟가락, 설탕 4숟가락, 다진마늘 2숟가락 넣어
콩불양념을 잘 섞어 만들어 주세요~

간장과 맛술은 소복하게 넣을 수 없어 1숟가락씩 더 넣었습니다.

 

설탕이 녹도록 미리 섞어주시는 게 좋아요~

넓은 웍에 콩나물을 넣어주고
양파 1/2개는 굵게 채썰어 넣어주고
대파 1대는 길게 반 가른 후 3cm 정도의 길이로 썰어 올려주세요~

 

느타리버섯 한 팩은 톱밥이 있는 밑동을 잘라낸 후
가닥가닥 떼어낸 후 흐르는 물에 씻어 올려 주세요~

 

대패 삼겹살도 올려주고
그 위에 콩불양념도 올려주세요~

 

 

 

깻잎은 식초 1숟가락 탄 물에 5분 담가 두었다가
씻어 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 이등분으로 썰어 주세요~

콩나물 - 양파 - 대파 - 느타리버섯 - 대패 삼겹살 - 콩불양념 - 깻잎

이런 순으로 올려주시면 되세요~

 

 

뚜껑을 덮지 않은 상태로 중불로 익혀주는데
끓이다 보면 콩나물에서 채수가 나오면서 숨이 죽습니다.
숨이 죽으면 재료들을 살살 섞어주면서 볶아주세요~

 

간을 봐서 너무 양념이 부족하다 싶으면
고춧가루와 고추장을 더 추가로 넣어주시면 되세요~

 

 

 

 

모든 콩불재료가 다 익으면
참기름 1숟가락, 후추 톡톡 뿌려주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

푸짐하니 맛있는 백종원 콩나물불고기 황금레시피~!!
저녁메뉴로 후다닥 만들어 보았는데
푸짐하니 맛있게 먹었답니다.

 

 

깻잎 일부는 가늘게 채썰어서 곁들여 주었더니
더 푸짐하니 맛있어 보이는 거 있죠~!

콩나물의 아삭한 식감에 
대패 삼겹살의 부드러운 식감이 더해져 
더 매력적인 콩불레시피~!!

간단하지만 넘 맛있어서 제가 참 자주 해 먹는데
아이들도 맛있다고 넘 좋아해요~

 

나중에 남은 양념에 밥 비벼 먹어도 넘 맛있는데
조미김 잘라서 곁들여 주면
더 푸짐하게 드실 수 있답니다.

 

 

 

오늘 저녁메뉴 고민이시라면
맛있게 만들어 보시는 건 어떠세요?

콩나물요리로 푸짐하게 만들어 먹기 넘 좋아요~
저는 느타리버섯을 넣었지만
새송이버섯을 넣으셔도 좋고요~!!
맛있게 만들어 보세요~