다이어트음식 마녀스프 만들기 감칠맛나는 소고기 토마토스튜 레시피

다이어트음식 마녀스프 만들기 감칠맛나는 소고기 토마토스튜 레시피

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

지난번에 냉장고파먹기로 마녀스프 만들기 했었는데
의외로 딸랑구가 잘 먹더라고요~
또 만들어 달라고 해서 
냉장고에 자투리 채소 털어서 또 한 번 만들었습니다~

 

 

소고기안심 남은 게 있어서 넣어 주었더니
부드러운 안심의 식감이 매력적이었는데
감자와 양파, 양배추 등을 넣어 풍성한 식감을 느낄 수 있었네요~!

 

 

모든 마녀스프재료 볶다가
한 시간 푹 끓여주기만 하면 되는데
간단하면서 풍성한 식감을 느낄 수 있어
아침식사대용으로 먹어도 넘 좋답니다~!

굶지 않고 체중관리하고 싶으신 분들이라면
소고기 토마토스튜 레시피로 맛있게 만들어 보시길 바래요~!

 

 

재료준비
토마토 2개(280g)
소고기안심(150g)
양파 1개(170g)
양배추 1/8통(240g)
파프리카
감자 2개(170g)
양송이버섯(5개 정도)
청양고추 1개
토마토소스 2컵
물 2컵
치킨스톡 2큐브
다진마늘 1숟가락
올리브유 2숟가락

양배추 씻을 때 : 식초 2숟가락

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

전 이번에 안심부위를 활용해서 만들었는데
다른 부위를 사용하셔도 좋아요~

 

 

양배추는 작게 썰어 식초 2숟가락 넣은 물에 10분 담가두었다가
흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고

양파와 감자는 껍질 손질 후 한 입 크기로 썰고
파프리카 남은 게 있어서 한 입 크기로 썰어 주었습니다~

토마토는 한 입 크기로 썰고
소고기안심은 키친타올로 핏물제거 후 한 입 크기로 썰고
청양고추는 큼직하게 썰었습니다.

양송이버섯은 껍질을 벗겨낸 후 4등분으로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 올리브유 2숟가락, 다진마늘 1숟가락 넣어 마늘향이 나도록 볶다가
양파를 넣어 노릇노릇하게 볶고
양배추를 넣어 볶아 주었습니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양배추가 어느 정도 익으면 소고기안심을 넣어 겉이 익을 정도로 볶고

감자를 넣어 볶다가, 토마토, 파프리카를 넣어 볶아 주었습니다.

 

 

토마토소스 2컵, 물 2컵, 양송이버섯을 넣어 중강불로 끓이다가
끓기 시작하면 약불로 줄여 1시간 푹 끓여줍니다.

 

 

약불로 한 시간 푹 끓이다가
청양고추 1개, 치킨스톡 2큐브 넣어 약불로 10분 정도 더 끓여주었습니다.

 

 

냉장고 속 남은 채소 털어서 
냉장고파먹기로 만들어 보았는데
여러가지 채소들의 조합이 넘 매력적이었답니다~!

 

 

상큼한 토마토소스에 토마토를 더 더해 만들었던지라
상큼하니 맛있었는데
아침식사대용으로 먹어도 좋고~!!
밥 넣어 함께 먹어도 넘 좋답니다~

 

저는 소고기안심을 넣어 만들었지만
닭가슴살 등을 넣어 만들어도 좋답니다~!
다이어트 음식 레시피로 만들어 드시는 분들 많으신데
넉넉하게 만들어 소분해 냉동실에 두었다가
한 팩씩 꺼내 먹기 넘 좋답니다~

맛있게 만들어 보시길 바래요~