아삭하게 콩나물무침 맛있게 만드는법 콩나물 삶는법 삶는시간

아삭하게 콩나물무침 맛있게 만드는법 콩나물 삶는법 삶는시간

 

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 일정액의 커미션을 제공 받습니다."

콩나물은 가성비 착한 식재료이다 보니 자주 구입하게 되네요~
국이나 볶음, 무침 등 다양한 식재료에 활용하는데
찜요리의 부재료로 자주 활용하기도 하는 식재료입니다~

 

 

10분도 안 걸려 만들 수 있는 콩나물반찬이다 보니
자주 만드는 반찬인데
가족 모두 좋아하다 보니 더 자주 만들게 되네요~

 

콩나물무침 맛있게 만드는법으로 할 때 가장 중요한 것은
너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 덜하기 때문에
아삭하게 콩나물 삶는법입니다~

오늘은 콩나물 삶는 시간부터 맛있게 무치는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~

 

 

재료준비
콩나물(500g)
고춧가루 1/2숟가락
대파 1/2대
다진마늘 1숟가락
소금 1/2숟가락
참기름 1숟가락
통깨

삶을 때 : 물 1/2컵

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 계량

 

 

콩나물은 흐르는 물에 여러 번 씻어 콩껍질 등을 제거한 후 체망에 담아 물기를 빼 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

콩나물은 너무 오래 삶지 않아야 아삭하니 식감이 좋은데
웍이나 냄비에 콩나물, 물 1/2컵을 넣어 뚜껑 덮어 센불로 삶는데
콩나물 삶기 시작했을 때부터 1분~ 2분 정도 삶았을 때
유리 뚜껑에 물방울이 송글송글 맺히면서 
콩나물 특유의 냄새가 날 때부터 콩나물 삶는 시간을 체크하는데

콩나물 340g 일 경우 센불로 2분 - 불을 끄고 4분 뜸
콩나물 500g 일 경우 센불로 3분 - 불을 끄고 3분 뜸

이때, 유리 뚜껑이 있는 것이 체크하기 더 편해요~

콩나물이 아삭하게 잘 삶아졌으면 흐르는 물에 가볍게 헹궈 여열을 식혀주거나
헹구지 않을 경우에는 콩나물 무칠 때 툴툴 털어가면서 여열을 식혀주면서 무쳐줍니다.

 

콩나물이 아삭하게 잘 삶아졌으면 흐르는 물에 가볍게 헹궈 여열을 식혀주거나
헹구지 않을 경우에는 콩나물 무칠 때 툴툴 털어가면서 여열을 식혀주면서 무쳐줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

참깨는 갈아서 깨소금으로 넣어주고,
참기름 넣어 잘 섞어줍니다.

 

 

콩나물의 아삭한 식감이 매력적이었던 콩나물무침 맛있게 만드는법~~~
고춧가루 넣어 매콤한 스타일로 만들었는데
밥반찬으로 넘 좋았답니다.

평소 콩나물반찬으로 좋아해서 자주 만드는데
가성비 착한 식재료라 더 맛있게 만들 수 있어 좋은 반찬이랍니다~

오늘은 무슨 반찬 만들지? 고민될 때
가성비 착한 식재료 콩나물로 맛있게 만들어 보세요~
아삭한 식감이 좋아서 매력적인 반찬이랍니다~

제가 소개해 드린 콩나물 삶는법으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~