꼬마김밥 만들기 김밥맛있게싸는법 겨자소스 만들기

김밥은 여러가지 야채가 어우러져 풍부한 식감을 느낄 수 있답니다~
늘 기본김밥으로 자주 만들어 먹는데
겨울 되면 시금치가 맛있어서 몇 가지 김밥재료만 준비해 꼬마김밥 만들기 해도 넘 맛있답니다~

 

 

야채 좋아하지 않는 아이들도 김밥 만들어 주면 야채를 넘 잘 먹다 보니
어렸을 때부터 참 자주 만들어 주었었는데
마약김밥은 겨자소스 만들어 찍어 먹으면 코끝이 쨍하니 뻥 뚫리는 느낌이 들어 넘 맛있답니다~
전 만드느냐고 손이 바쁘지만요~

 

 

요즘 아이들 방학이라 돌밥돌밥하시기 참 힘드시죠?
그럴 때 만들어 먹기  좋은 김밥인데
아이들이 먹기 좋은 한 입 크기로 만들어 주셔도 넘 좋을 것 같아요~

 

 

오늘은 김밥맛있게싸는법 김밥재료소개부터 밥을 하는 팁까지 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~
제가 소개해 드리는 팁 잘 기억하셨다가 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

 

재료 준비

쌀 3인분
김밥용김
시금치
당근
햄
맛살
계란 4개
단무지우엉세트
소금
참기름
통깨

겨자소스만들기 :​
연겨자 1/2숟가락, 양조간장 1숟가락, 
설탕 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 
물 1숟가락

밥지을 때 : 다시마 큰 거 1장
시 금치 데칠 때 : 굵은소금 1숟가락
시 금치 무칠 때 : 국간장 1숟가락, 소금 약간, 
참기름, 통깨

밥숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

 

햄과 맛살은 반 자른 후 얇게 썰어 중불로 달군 팬에 기름 아주 살짝 두른 뒤 노릇하게 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단무지와 우엉세트는 흐르는 물에 한 번 헹군 후 긴 것을 반 자른 후 얇게 썰어줍니다.

 

 

​계란 4개는 깨서 알끈을 제거한 후 소금 약간 넣어 멍울을 잘 풀어준 후
후라이팬에 기름을 아주 살짝 두른 뒤 얇게 펼쳐 계란지단 만들 듯 만들어 
돌돌 말아 가늘게 채썰어주고 풀어줍니다.

 

 

당근은 가늘게 채썬 후 후라이팬에 기름 살짝 두르고 소금 약간 넣어 당근을 넣어 볶아줍니다~

 

 

시금치뿌리쪽은 칼로 도려낸 후 굵기에 따라 4~6등분으로 잘라주고
​흐르는 물에 두세 번 정도 꼼꼼하게 씻은 후 
끓는 물에 굵은소금 1숟가락 넣어 녹인 후
시금치를 넣어 30초 이내로 데쳐 흐르는 물에 바로 헹궈 물기를 꼭 짜서 시금치를 잘 풀어준 후
국간장 1숟가락, 소금으로 간을 해 주고
참기름, 통깨를 넣어 버무려 줍니다

반찬으로 드실 경우에는 대파 1/2대 쏭쏭 썰어주고, 다진마늘 1/2숟가락 넣어주는데
넉넉하게 무친 후 일부는 김밥만들기하고 일부는 밥반찬으로 드셔도 좋아요~

 

 

 

쌀 3인분은 씻어서 평소 밥물보다 약간 덜 넣어 다시마를 넣어 고슬고슬하게 밥을 해 줍니다.
다시마를 넣어 밥을 하면 감칠맛나고 맛있습니다.

 

 

밥에 소금, 참기름 1숟가락, 통깨를 넣어 잘 섞어주고 
밥 담은 용기 위에 랩을 2/3 정도 씌워주면 밥이 금방 식지 않고 온기가 유지됩니다~

 

 

모든 김밥재료가 준비되었습니다~

 

 

김밥용김은 4등분으로 자른 후 김의 긴 부분을 세로로, 거친 부분을 위로 두고
김 끝부분을 약간 남겨두고 밥을 얇게 펼쳐주고
그 위에 김밥재료를 올려주고 돌돌 말아줍니다.

 

 

김의 마지막 접합부분을 아래로 향하게 두면 밥의 온기로 김이 붙어요~
물칠을 하지 않아도 됩니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김밥맛있게싸는법으로 만들어 본 꼬마김밥 만들기~!!
알록달록 속재료 푸짐하게 만들어 더 식감이 풍부하고 좋았는데
먹을 때 먹기 좋은 길이로 반 썰어 드시면 되세요~

 

 

요즘 시 금치가 달큰하니 넘 맛있는 계절이다 보니
시금치요리 자주 즐겨드실텐데요~!!
아이들이 좋아하는 꼬마김밥 만들어 보시는 건 어떠세요?

 

 

연겨자 1/2숟가락, 양조간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 물 1숟가락 넣어서
연겨자가 잘 풀어지도록 섞어 겨자소스 만들기 해서
찍먹하면 코가 쨍하니 넘 맛있게 드실 수 있답니다~


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아이들의 길고 긴 방학으로 돌밥돌밥 참 힘드실텐데요
오늘 점심메뉴로 만들어 드셔도 좋을 것 같아요~
전 벌써부터 오늘 점심은 뭘 해 먹나 고민이 되는데
김밥재료 사러 마트 가야 하나 싶어지네요~