김치볶음밥 맛있게 만드는법 백종원 김치볶음밥 레시피

큰아이 방학이라 요즘 돌밥돌밥 넘 바쁘네요~
점심 먹고 과외알바를 가는지라 후딱 점심을 챙겨줘야 하다 보니
간단하게 먹을 수 있는 한그릇요리를 자주 해 주게 되네요~

 

 

찬밥이 많이 있어서 백종원 김치볶음밥 레시피 만들어 보았는데
다른 반찬 필요없는 맛있는 한그릇요리였답니다~
계란후라이까지 곁들여 푸짐하게 먹을 수 있었는데
간만에 만들어 맛있게 먹었네요~

 

 

맛있는 한그릇요리로 만들어 먹기 좋은 김치볶음밥 맛있게 만드는법~!!
맛있게 소개해 드리도록 할 테니 점심메뉴 고민이시라면 맛있게 만들어 보시길 바랍니다~

 

 

요리비책 재료준비(1인분)

신김치 1컵
즉석밥 1개
소세지 2개
달걀 1개
대파 1/2컵
고운 고춧가루 1/3큰술
진간장 1/2큰술
식용유 3큰술
설탕 1/3큰술
김가루 적당량
깨소금

취향에 따라 참기름 추가

큰술 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

요리비책에서 소개된 김치볶음밥은 1인분 정도의 양이라 저는 양을 늘려 만들었는데 
저는 양을 늘려서 만들었습니다. 아래 김볶은 양을 늘린 것으로 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

재료 준비(2~3인분)

밥 2공기
신김치 1/4포기
통조림햄 200g
대파 1대
달걀 3개
양조간장 1숟가락
고운 고춧가루 1숟가락
설탕 1숟가락
기름 5숟가락
조미김
참기름 1숟가락
통깨

숟가락 / 계량컵(200ml) 혹은 종이컵 계량

 

 

부재료는 통조림햄, 소세지, 캔참치 등 다양하게 넣어 만드시면 됩니다.

 

 

대파 1대는 쏭쏭 썰어주고
통조림햄 200g은 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김볶은 신김치로 만들어야 맛있습니다.
신김치 1/4포기는 가볍게 김치소를 털어낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

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달구지 않은 팬에 기름 5숟가락, 쏭쏭 썬 대파를 넣어 센불로 볶아 파기름을 만들어주고, 
작게 썬 통조림햄을 넣어 노릇노릇하게 볶아줍니다.

 

통조림햄이 노릇노릇해지면 설탕 1숟가락 넣어서 설탕의 풍미를 더해준 후
설탕의 향이 그윽하게 올라오면 김볶재료를 한쪽으로 몰아주고 
빈 공간에 양조간장 1숟가락 넣어 바그르르 끓여 재료들과 섞어 수분이 사라질 때까지 볶아줍니다.


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수분이 사라지면 신김치를 넣어 약불로 볶아주고 고운 고춧가루 1숟가락 넣어 잘 섞어 볶아줍니다~  

 

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불을 끈 후 밥 2공기 넣어 잘 섞어줍니다
이때 뜨거운 밥을 넣으면 볶음밥이 질어질 수 있기 때문에 밥을 식혀서 넣어 볶아줍니다~

 

 

밥이 잘 섞었으면 불을 켠 후 잘 볶아주고 조미김을 잘게 썰어서 넣어주고, 통깨와 참기름 1숟가락을 넣어 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계란후라이는 반숙으로 만들어 올려 주었습니다~

 

 

간단하게 만들어 먹기 좋은 백종원 김치볶음밥 레시피~!
찬밥 많이 있을 때 자주 만들어 먹는데 한그릇요리로 매력적이랍니다~

 

 

딸랑구가 좋아하는 김치요리라 자주 만드는데
통조림햄을 넣어 식감도 참 좋답니다~
전 통조림햄을 넣었지만 김치볶음밥 맛있게 만드는법에 캔참치를 넣어 만들어도 맛있답니다~

 

 

요즘 아이들 방학이라 돌밥돌밥 참 고민 많으시죠?
제가 소개해 드린 볶음밥~!!
맛있게 기억하셨다가 잘 만들어 보시길 바랍니다~