미니 단호박 찌는법 찌는 시간 촉촉하게

미니 단호박 찌는법 찌는 시간 촉촉하게 

"본 포스팅은 업체로부터 제휴프로그램을 통하여 판매시 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

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요즘 미니단호박을 만나볼 수 있더라고요~
후숙해서 먹으면 단맛이 정말 좋은데
스프나 죽, 에그슬럿 등 다양한 요리에 활용하기 넘 좋지요~

전 이번에 단호박찜으로 맛있게 먹었는데
촉촉하면서 파근파근하니 넘 맛있었답니다~

 

 

단호박 찌는법으로 쪄서
과육만 도려내면 요리에 활용하기 넘 좋은데
껍질이 단단하기 때문에 그냥 자르기 쉽지 않아
전자렌지에 살짝 익힌 후 자르면 쉽게 자를 수 있습니다~

 

 

쪄서 식사대용으로 먹어도 넘 맛있는데
오늘은 촉촉하게 단호박 찌는법 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다~

 

 

 

재료준비
미니단호박
베이킹소다

미니단호박은 구입 후 5일 ~ 7일 정도 후숙한 후 드시는 게 맛있습니다~
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하며
오랜 기간 보관할 경우에는 씨와 내용물을 긁어내
랩이나 비닐에 싸서 냉동보관하는 게 좋아요~

베이킹소다를 푼 물에 10분 정도 담가두었다가 
솔을 이용해 겉껍질을 꼼꼼하게 닦아줍니다~

 

 

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껍질이 단단하기 때문에 그냥 자르면 다칠 수 있어서 
1차로 전자레인지에 쪄준 후 자르는 게 좋아요~
전자레인지 용기에 담아 단단한 꼭지 부분이 아래로 향하게 한 후 2분 정도 돌려줍니다.

 

단단한 꼭지 부분을 아래로 두고 칼로 반 자르고
꼭지 부분을 칼로 도려낸 후 단호박크기에 따라 4~8등분으로 잘라주고
숟가락으로 씨와 섬유질 등을 제거합니다.

 

 

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넓은 웍에 물을 끓여 찜기를 올리고 
미니단호박을 옆으로 눕혀서 찜기에 올려 뚜껑을 덮어 중강불로 10분 정도 쪄줍니다.
옆으로 눕히면 냄비 뚜껑에서 떨어지는 물방울이 미니단호박에 고이지 않아요~

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달달 촉촉하니 부드럽고 맛있는 미니단호박찜~!!!
식사대용으로 먹어도 든든하니 좋답니다~

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전자레인지에 돌렸다가 등분낸 후 썰면 보다 쉽게 썰 수 있어요~

 

제철이라 맛있는 단호박 찌는법~!!!
남은 것은 에그슬럿을 만들어 먹으려고요~!!
단호박죽이나 단호박스프도 맛있는데
다욧하시는 분이시라면 제가 소개해 드린 팁으로 잘 삶아 보시길 바랍니다.